方子(一) 全部分類

曾祖母的西葫蘆快手面包
快手早餐
大號雞蛋,白砂糖,植物油或黃油(融化的),香草精,肉桂粉,鹽,小蘇打粉,泡打粉,中筋麪粉,西葫蘆,任意堅果(可選)
綜合評分 7.9
好吃易上手的香濃北海道吐司(松下麪包機版)適合新手100%成功
吐司
高筋麪粉,細砂糖,安琪金裝耐高糖酵母,牛奶,動物性鮮奶油,蛋白,黃油,第二次加入的材料:,細砂糖,鹽,安琪金裝耐高糖酵母,蛋白,黃油,奶粉
綜合評分 7.9
超軟吐司_麪包機版
麪包
高筋麪粉,黃油,砂糖,奶粉,鹽,水,酵母
綜合評分 9.9
酸奶吐司
吐司
高粉,糖,鹽,奶粉,黃油,市售酸奶(也可用自制酸奶),雞蛋,水,耐高糖酵母(我用金燕子)
綜合評分 7.9
【健康零食】無油杏仁巧克力意式脆餅(附7個意式脆餅成功要點)
餅乾
中筋麪粉,無糖可可粉(自然的或鹼化可可粉都行),小蘇打粉,鹽,雞蛋(室溫),白砂糖,香草精,杏仁精,烤過的杏仁顆粒(大一點的顆粒),苦甜巧克力豆,粗糖粒(sugar in the raw或其他粗顆粒的糖)
綜合評分 8.1
紫薯螺紋饅頭
饅頭
紫薯泥,麪粉,水,酵母,水,酵母
綜合評分 9.3
紅豆椰汁糕糖水(快手版)
糖水
紅豆椰汁糕,冰糖或白糖,清水
綜合評分 9.8
日式棉花蛋糕卷——輕盈像棉花的口感
日式
黃油,低筋麪粉,牛奶,雞蛋,細砂糖,淡奶油,細砂糖,水果
綜合評分 9.0
蘑菇包、貝殼夾餅、花捲和饅頭
饅頭
純牛奶,白糖,低筋粉,高筋粉,泡打粉,安琪酵母,豬油(可不加),可可粉(蘑菇包),蜜棗去核(蘑菇包),蔥花,細鹽(花捲)
綜合評分 7.2
蜂蜜青梅酒
新鮮青梅,梅蜜,粗鹽,純淨水,老冰糖,煅牡蠣,鮮紫蘇
綜合評分 8.6