明膠片 全部分類

水果果凍–魚膠粉*魚膠片雙版方子
果凍
吉利丁粉(魚膠粉),熱水,涼白開,白砂糖,水果丁,吉利丁片(魚膠片),白砂糖,開水(1),涼白開,水果丁,開水(2)
綜合評分 7.2
自制餅干模具(膠片 vs 金屬)
餅干
,40絲以上磨砂膠片,準備工具,..........,,細繩/細線,0.5mm左右厚銅片,思高810膠帶,準備工具
綜合評分 8.8
抹茶布丁(無吉利丁片/魚膠片/免烤版)
布丁
牛奶,細砂糖,抹茶粉,雞蛋清,淡奶油
綜合評分 8.8
日式LeTao北海道雙層芝士(6寸)
日式
A、基礎海面蛋糕體:,全蛋,細砂糖,低筋麪粉,B、烤芝士:,奶油乳酪,細砂糖,低筋麪粉,淡奶油,全蛋,C、馬斯卡彭慕斯,細砂糖,水,蛋黃,明膠片(原方明膠粉6克),馬斯卡彭芝士,淡奶油
綜合評分 8.5
蛋白粉果凍-減脂增肌期的美食試驗
果凍
明膠 Knox Gelatine,蛋白粉,代糖,開水,涼開水
綜合評分 8.2
抹茶慕斯(純淡奶油版)
慕斯
淡奶油,明膠粉,水,抹茶粉,細砂糖
綜合評分 9.7
芒果乳酪慕斯
慕斯
芒果,淡奶油,奶油乳酪,砂糖,明膠片,消化餅乾,黃油
綜合評分 7.6
聖誕節,為甜品蓋個童話般的透明房子——【泡泡雪球蛋糕】
聖誕節
A.泡泡球製作部分,吉利丁片(5克一片),小奶鍋,水,小氣球,竹籤,透明膠帶,泡沫板,植物起酥油或蛋糕脫模噴油,冰水,B.泡泡球與蛋糕組裝部分,紙杯蛋糕,椰蓉,奶油霜(任意你喜歡的口味),適合蛋糕大小的糖人,透明泡泡球
綜合評分 7.4
檸檬果凍
果凍
砂糖,水,新鮮檸檬汁,明膠,冷水(浸泡明膠用),檸檬片
綜合評分 9.6
檸檬果凍
果凍
砂糖,水,新鮮檸檬汁,明膠,冷水(浸泡明膠用),檸檬片
綜合評分 9.6