好料理

月餅餡（蘇旺豆沙） 全部分類

臺式滷肉麻薯酥（可能是最好吃的月餅餡）
滷
白芸豆300,炒熟白芝麻,白糖,麥芽糖,老抽,生抽,料酒,蔥油,芝麻油,玉米油,肉鬆碎,辣椒油,椒鹽,鹽,五香粉,幹蔥碎
綜合評分 9.9
臺式滷肉麻薯酥（可能是最好吃的月餅餡）
滷
白芸豆300,炒熟白芝麻,白糖,麥芽糖,老抽,生抽,料酒,蔥油,芝麻油,玉米油,肉鬆碎,辣椒油,椒鹽,鹽,五香粉,幹蔥碎
綜合評分 7.4
5仁月餅餡料
月餅
165度烤制6分鐘︰,核桃,花生,葡萄干,瓜子仁,芝麻 黑 白,不用烤的切碎即可︰,糖冬瓜,桔餅,果丹皮,紅綠冬瓜糖,涼開水,糖,玫瑰糖,高度白酒,炒熟的糯米粉,玉米油或花生油
綜合評分 7.1
各種月餅餡
月餅
見下圖
綜合評分 7.5
【一諾媽小廚房】冰皮月餅餡
月餅
雞蛋,糖,牛奶,中筋麪粉,黃油
綜合評分 10.0
鹹蛋奶皇月餅餡料
月餅
鹹蛋,番薯,細砂糖,融化黃油,蛋黃粉/吉士粉（custard powder),奶粉,糯米粉
綜合評分 10.0
月餅餡製作大全
月餅
見下圖
綜合評分 9.1
椰香綠豆蓉（月餅餡料）
月餅
去皮綠豆,白糖,椰漿,植物油,鹽,澄粉
綜合評分 8.7
奶油椰絲月餅餡
月餅
椰絲,白砂糖,雞蛋,熱水,糕粉,奶油,奶粉,吉士粉,玉米油
綜合評分 7.4
豪華版五仁月餅餡
月餅
花生,核桃,腰果,松子,大杏仁,黑白芝麻,西瓜子,南瓜子,葵花籽,金橘糖,蔓越梅,枸杞子,東瓜糖,山楂條,玫瑰花醬,蜂蜜,白酒,涼白開,花生油,砂糖,熟糯米粉
綜合評分 8.4