材料3【刷料】 全部分類

香港過年小食~油角仔
小吃
花生,芝麻,糖,椰子粉,麵粉,蛋,豬油,水_
綜合評分 9.9
草莓凍芝士蛋糕(視訊菜譜)
蛋糕
奶油乳酪,酸奶,淡奶油,細砂糖,檸檬汁,白葡萄酒(白葡萄酒可以省略 也可以用朗姆酒和水1:1代替 ),吉利丁,任意喜歡的餅乾或曲奇,草莓,細砂糖(草莓用),草莓、藍莓、薄荷葉,淡奶油(裝飾用),細砂糖(裝飾用)
綜合評分 7.4
雙層芝士蛋糕配方大公開!!
蛋糕
第一層:海綿蛋糕,雞蛋,白砂糖,低筋麪粉,第二層:乳酪蛋糕,奶油乳酪(室溫),白砂糖,低筋麪粉,淡奶油,雞蛋(室溫),第三層:馬斯卡彭乳酪,白砂糖,水,蛋黃,吉利丁粉,馬斯卡彭芝士,淡奶油
綜合評分 9.8
聖誕烤雞【入門詳解版】
聖誕節
材料1【腌料1】,黑胡椒碎,鹽,材料2【腌料2】,肉桂粉,羅勒碎,百里香,迷迭香,小茴香,黃油,材料3【刷料】,迷迭香,黃油,橄欖油,蜂蜜,紅燒醬油【老抽】,材料4【填餡】,洋蔥,土豆,胡蘿卜,冷米飯,迷迭香,百里香,生抽,鹽,蒜【可不加】,油,【其他】,橙子,朗姆酒【可不要】,油,雞
綜合評分 8.8
【蘋果系列3】蘋果吐司面包 保持食物原味的低卡菜單 附加題外話一枚
面包
1.干料部分,面粉(中筋/全麥),即食大粒燕麥,蘋果丁,核桃,泡打粉,小蘇打,,2.濕料部分,雞蛋,酒釀,香草酸奶,木糖醇,鹽,香蕉,3.頂料部分,紅糖,黃油/椰子油,大片燕麥,榛子粉,杏仁薄片
綜合評分 8.5
廣式月餅--蛋黃豆沙月餅
月餅
普通麪粉(中筋粉),轉化糖漿,梘水,花生油或玉米油,(餡料),油豆沙,鹹蛋黃
綜合評分 9.7
廣式月餅--蛋黃豆沙月餅
月餅
普通麪粉(中筋粉),轉化糖漿,梘水,花生油或玉米油,(餡料),油豆沙,鹹蛋黃
綜合評分 9.3
意式馬卡龍
烤箱
28*28金盤的量,材料1,蛋清,超細杏仁粉(粗的請過篩),太古糖粉,色粉,材料2,蛋清,蛋白粉,砂糖,材料3,砂糖,清水
綜合評分 7.3
韓式芝士排骨
韓式
韓國辣醬,生抽,味淋或料酒,蜂蜜,米醋,韓國辣椒粉,芝麻油,大蒜,黃洋蔥,隻果,黑胡椒,豬肋排,馬蘇里拉芝士
綜合評分 7.9
傳統紅絲絨杯子蛋糕(極軟無泡打粉)Red velvet cupcake
蛋糕
軟化黃油,細砂糖(糖粉)要細!,常溫雞蛋小的,低粉,可可粉,鹽,小蘇打,白醋,紅絲絨調色劑red velvet 或紅色素,香草精華,buttermilk (下面是原料),全脂牛奶(buttermilk),檸檬汁(buttermilk),topping,奶油奶酪,軟化黃油,糖粉
綜合評分 8.9