枇杷老葉 全部分類

【青井老師改】三色花漾戚風—抹茶紫薯黃豆粉

蛋糕

蛋黃（L）,色拉油/菜籽油,牛奶,低筋面粉,黃豆粉,蛋黃（L）,色拉油/菜籽油,牛奶,低筋面粉,抹茶粉,蛋黃（L）,色拉油/菜籽油,牛奶,低筋面粉,紫薯粉,蛋白（L）,黃蔗糖（細砂糖）,檸檬汁（可不加）,香草精（可不加）

綜合評分 7.6

青井老師的原味戚風---多圖

青井老師

A:,蛋黃,無色無味的植物油（我用的是玉米油）,牛奶,低筋面粉,B:,蛋白,綿白糖

綜合評分 9.5

中島老師的巧克力黑豆蛋糕

蛋糕

巧克力蛋糕糊︰,黑巧克力,菜籽油,蛋黃,豆漿,朗姆酒,可可粉,蛋白霜︰,蛋白,黃砂糖,其他︰,甜煮黑豆

綜合評分 9.6

青井老師的香蕉戚風

戚風蛋糕

蛋黃,植物油,牛奶,香蕉,低筋面粉,蛋白,白砂糖

綜合評分 8.9

竅門多多的老北京傳統醬香肉龍（懶龍）

醬

中筋面粉+全麥粉+麥麩,瘦肉餡,肥肉餡,大蔥花/洋蔥,溫水,雞粉,鹽,花椒水,麻油（香油）,姜末,料酒,老抽,甜面醬,胡椒粉,黑芝麻,酵母,泡打粉,花生油

綜合評分 9.7

中島老師的杏仁蛋糕

烘焙

低筋粉,杏仁粉,全麥粉,雞蛋,楓糖漿,菜籽油

綜合評分 9.5

豆沙司康——by中島老師

司康

a低筋粉,a泡打粉,a鹽,b豆沙餡,b菜籽油,刷表面用的黑蜜

綜合評分 7.4

中島老師的烘焙教室之豆渣蛋糕

烘焙

豆渣,低筋粉,泡打粉,黃蔗糖,雞蛋,菜籽油,原味豆漿

綜合評分 7.5

中島老師的漿果麥芬

馬芬

蛋黃糊︰,蛋黃,豆漿,甜菜糖（我用的幼砂糖）,菜籽油（我用的玉米油）,蛋白霜︰,蛋白,甜菜糖（我用的幼砂糖）,粉類︰,低筋粉,杏仁粉,果果（樹莓、藍莓）

綜合評分 9.6

正宗老北京炸醬麪

面

手擀麪（最好是粗的）,五花肉,油,料酒,六必居稀黃醬（藍色包裝）,蔥沫（蔥綠和蔥白分開）,姜沫,白糖,雞精

綜合評分 7.9