【蛋黃糊】,低筋面粉,白砂糖,蛋黃,玉米油,胡蘿卜,椰蓉,水,【蛋白霜】,蛋白,白砂糖
綜合評分 7.1
中島老師的杏仁蛋糕
綜合評分 9.5
方子來自《中島老師的烘焙教室》 加入用帶皮杏仁磨的杏仁粉，香味十分濃郁。與剛出爐相比，第二天在品嘗口感更濕潤、更美味。 方子適用直徑15cm圓形模具。
用料
做法
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將原料B倒入攪拌盆中，把攪拌盆浸入熱水，用電動打蛋機隔水高速打發。蛋糊打到36度後，取出攪拌盆。
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加入菜籽油，用電動打蛋機低速攪拌。篩入原料A，用刮刀翻拌，混合均勻。
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把蛋糕糊倒入模具中，抹平表面，烤箱預熱180度，35分鐘，脫模冷卻。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
低粉,鹽,酒糟（柔軟型）,玉米油（或其他種類無味植物油）,水
綜合評分 8.0
低筋粉,黑芝麻醬（或白芝麻醬）,黑芝麻（或白芝麻）,黃蔗糖,玉米油,水,鹽,楓糖漿（或蜂蜜）
綜合評分 7.3
蛋黃糊︰,蛋黃,黃蔗糖,菜籽油,黑啤酒,低粉,蛋白霜︰,蛋白,黃蔗糖,其他︰,葡萄干
綜合評分 8.3
低筋粉,杏仁粉,全麥粉,雞蛋,楓糖漿,菜籽油
綜合評分 9.5
低筋粉,杏仁粉,全麥粉,雞蛋,楓糖漿,菜籽油
綜合評分 9.2
蛋黃糊︰低筋粉,可可粉,黃蔗糖（沒有可用白砂糖）,蛋黃,水,朗姆酒,巧克力（未添加乳制品，我用的黑巧）,菜籽油（無味炒菜油既可）,蛋白糊︰蛋白,黃蔗糖（沒有可用白砂糖）
綜合評分 7.7
低筋粉,甜菜糖,鹽,菜籽油,水,低筋粉,抹茶粉,甜菜糖,鹽,菜籽油,水
綜合評分 7.4
低筋面粉,全麥粉,熟白芝麻（大致磨碎）,甜菜糖（暫時木有，用白砂糖代替）,鹽,芝麻醬,菜籽油,水
綜合評分 8.9
低筋麪粉,全麥粉,熟白芝麻（大致磨碎）,甜菜糖（暫時木有，用白砂糖代替）,鹽,芝麻醬,菜籽油,水
綜合評分 8.9