好料理

柔軟的樹枝 全部分類

酸奶花樣麪包（柔軟麪包）
麪包
高筋麪粉,自發濃稠酸奶,全雞蛋,耐高糖酵母,奶粉,細砂糖,鹽,無鹽黃油,紅棗
綜合評分 10.0
超級鬆軟的奶香麻花
奶香
中筋麪粉,雞蛋,牛奶,砂糖,鹽,蜂蜜,酵母,黃油
綜合評分 9.8
可樂餅：外酥裡嫩心態軟的代表
餅
土豆,洋蔥,火腿,芝士,雞蛋,麪包糠,麪粉,淡奶油
綜合評分 9.7
外脆內軟的天然酵母小法棍丨百分百成功
麪包
《發酵種材料》,法國麪粉 French flour,天然酵母粉 naural yeast,鹽 salt,水 water：340ml,《麪糰材料》,法國麪粉 French flour,麥芽精 malt extract,鹽 salt,水 water,發酵種 sponge dough
綜合評分 8.5
超軟的~肉鬆夾心蛋糕
蛋糕
清水,牛奶,色拉油,低筋麪粉,玉米澱粉,泡打粉,蛋黃,蛋清,砂糖,塔塔粉,鹽,丘比沙拉醬,肉鬆
綜合評分 9.0
墨西哥卷餅（餅皮松軟的小秘密）
餅
中筋面粉,酵母,鹽,色拉油,冷水
綜合評分 8.6
超軟的藍莓爆漿歐包
歐式面包
高筋粉,白砂糖,牛奶,鹽,黃油,酵母,雞蛋,水,新鮮藍莓,表面低筋粉,CuisinAid酷新怡13寸烤盤
綜合評分 7.5
酸奶吐司（超柔軟、保溼、拉絲）
吐司
高筋麪粉,自制濃稠酸奶（我自己用160克）,細砂糖,耐高糖酵母,鹽,全雞蛋,奶粉,純牛奶,黃油,450克吐司模具
綜合評分 9.5
超軟麪包，超級軟，室溫放置兩天還是軟的
麪包
高粉,糖,鹽,淡奶油（總統牌）,牛奶,全蛋,黃油（總統牌）,酵母
綜合評分 9.3
墨西哥捲餅（餅皮鬆軟的小祕密）
餅
中筋麪粉,酵母,鹽,色拉油,冷水
綜合評分 9.4