柳橙皮屑 全部分類

香橙蛋糕

蛋糕

酥油,蛋黃,綿白糖,柳橙皮絲,蛋白,砂糖,低筋麪粉,柳橙汁

綜合評分 7.1

小清新的水蜜桃餅乾

餅乾

普通麪粉,泡打粉,全蛋液,糖粉,牛奶,無鹽黃油,檸檬皮屑,奶油乳酪,馬斯卡彭乳酪,淡奶油,糖粉,檸檬皮屑,香草精,紅色食用色素/覆盆子或草莓果泥,綠葉,糖粉

綜合評分 7.2

藍莓麥芬

烘焙

無鹽黃油,淡奶油,雞蛋,lime皮屑,細砂糖,海鹽,中粉,泡打粉,新鮮藍莓

綜合評分 9.3

橙子瓦片(Orange Tuiles)PH配方

下午茶

橙子皮屑,糖,中粉,鮮榨橙汁,融化黃油

綜合評分 7.4

檸檬杯子蛋糕

蛋糕

低筋麪粉,黃油,雞蛋,細砂糖,泡打粉,檸檬皮屑,牛奶,糖粉,檸檬汁

綜合評分 7.7

檸檬酸奶麥芬

馬芬

低筋麪粉,原味酸奶,黃油,雞蛋,細砂糖,檸檬汁,檸檬皮屑,香草精,鹽,小蘇打,泡打粉

綜合評分 8.1

Cake au citron (PH大師檸檬蛋糕)

蛋糕

細砂糖,檸檬皮屑,鹽之花（一般海鹽即可）,全蛋,白朗姆酒,淡奶油（乳脂成分35%）,無鹽黃油,高筋麪粉,低筋麪粉,泡打粉,糖漬檸檬皮（切成3mm丁狀）

綜合評分 9.3

檸檬醬芝士蛋糕.Lemon curd cheesecake.

蛋糕

＃餅乾底,消化餅乾,黃油,白砂糖,＃芝士蛋糕,奶油乳酪,酸奶油,雞蛋,白砂糖,檸檬汁,檸檬皮屑,檸檬醬,糖漬檸檬片,淡奶油,白砂糖

綜合評分 7.0

檸檬派

派

低筋麪粉,黃油,淡奶油,新鮮檸檬汁,杏仁粉,糖粉,蛋黃,雞蛋,檸檬皮屑

綜合評分 9.3

咕咕洛夫（Kouglof）(原方藍帶學院，已改進)聖誕節必吃經典

蛋糕

高筋麪粉,酵母粉,食鹽,細砂糖,全脂牛奶,雞蛋,無鹽黃油（軟化）,櫻桃幹(or葡萄乾or別的幹),檸檬皮屑,整顆大杏仁,黑朗姆酒(或金朗姆酒)

綜合評分 9.0