柿子糖漿（見步驟1） 全部分類

玫瑰洛神花糖漿

糖水

新鮮乾淨玫瑰花瓣,洛神花,清水,白砂糖

綜合評分 8.7

月餅轉化糖漿

月餅

白砂糖,水,檸檬酸,小號不鏽鋼鍋,電子秤,紙、筆

綜合評分 7.6

廣式蓮蓉（豆沙）蛋黃月餅（超詳細步驟）

月餅

普通中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水,蛋黃液,蓮蓉（或豆沙，五仁，椰蓉……）,鹹蛋黃（真空包裝）,玉米澱粉

綜合評分 8.5

轉化糖漿 做月餅之前的準備事項

月餅

白糖,水,檸檬汁

綜合評分 9.6

自制轉化糖漿

月餅

細砂糖,水,新鮮檸檬汁

綜合評分 8.0

廣式蓮蓉（豆沙）蛋黃月餅（超詳細步驟）

月餅

普通中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水,蛋黃液,蓮蓉（或豆沙，五仁，椰蓉……）,鹹蛋黃（真空包裝）,玉米澱粉

綜合評分 7.7

玫瑰洛神花糖漿

糖水

新鮮乾淨玫瑰花瓣,洛神花,清水,白砂糖

綜合評分 8.1

核桃磅蛋糕佐楓糖漿

蛋糕

無鹽黃油,細砂糖,全蛋,低筋麪粉,泡打粉,核桃,楓糖漿,無鹽黃油,楓糖漿,淡奶油,糖粉

綜合評分 8.0

楓糖漿戚風配無花果奶油

蛋糕

低筋麪粉,楓糖漿,玉米油,咖啡液,肉桂粉,雞蛋,砂糖,淡奶油,糖粉,新鮮無花果,楓糖漿,裝飾堅果、香草

綜合評分 8.7

【福田淳子】楓糖漿乳酪蛋糕 口感濃厚有層次

蛋糕

全麥餅干（消化餅）,無鹽黃油,奶油奶酪,粗糖,楓糖漿,全蛋液,*楓糖香精,酸奶油,楓糖漿

綜合評分 8.7