好料理

梘水（不建議自己調） 全部分類

全麥黑芝麻包
烘焙
麪包粉,全麥粉,酵母,細砂糖,鹽,水,黃油,葡萄乾,黑芝麻
綜合評分 7.1
【Tartine Bread】天然酵種基礎鄉村歐包
西式早餐
活躍的酵種,50/50麪粉（見介紹）,水,水,酵頭,高粉,全麥粉,鹽
綜合評分 8.2
抹茶戚風蛋糕
烘焙
蛋黃,細砂糖,水,色拉油or菜油or玉米油,低粉,抹茶粉,蛋白,細砂糖
綜合評分 8.9
西蘭花臘腸橄欖油面包
面包
高筋面粉,低筋面粉,水,牛奶,鹽,干酵母,橄欖油,西蘭花（焯鹽水），,大蒜,廣式臘腸（蒸熟）,橄欖油（涂抹用）
綜合評分 9.4
有略微囉嗦講解的金桔醬
果醬
金桔,檸檬,冰糖,甘蔗汁,若不新增甘蔗汁,冰糖增加50g 水80ml
綜合評分 7.2
【健康泡菜】墨西哥酸辣泡菜
冷盤
胡蘿蔔,Jalapeno辣椒或其他辣椒,紅洋蔥,蒜,白醋（distilled white vinegar）,水,海鹽,孜然粒,牛至粉oregano,黑胡椒粒或粉,香葉,芥末籽（mustard seed）,香菜籽（coraander seed）,白胡椒粒或粉,芹菜籽（celery seed）
綜合評分 7.3
有略微囉嗦講解的金桔醬
果醬
金桔,檸檬,冰糖,甘蔗汁,若不新增甘蔗汁,冰糖增加50g 水80ml
綜合評分 7.4
新世界的大門：鴨肉鹹蛋黃芥末粒炒飯
飯
冷米飯,蘆筍,玉米筍,熟鴨肉,鹹蛋黃,芥末粒(wholegrain mustard),鹽,料酒,蔥絲（可選）
綜合評分 7.8
果子學校紅茶戚風蛋糕
蛋糕
紅茶,開水,蛋黃,細砂糖,紅茶水,油（菜油、色拉油、玉米油）,低粉,紅茶沫,蛋白,細砂糖
綜合評分 7.5
別的小朋友都會做韓式裱花奶油霜啦！你什麼時候來學
韓式
A,細砂糖,水,B,蛋清,細砂糖,檸檬汁,C,鹽,黃油
綜合評分 9.1