椰子油（冬天需融化為液體） 全部分類

立體抹茶曲奇

餅干

有鹽黃油,(如用無鹽黃油，調整為黃油116克，鹽2克),糖粉,玉米澱粉,扁桃仁粉,低筋面粉,抹茶粉(青嵐)

綜合評分 9.5

朗姆巧克力蛋糕體

下午茶

巧克力,原味蛋糕,朗姆酒,朗姆葡萄干,可可粉

綜合評分 7.7

紅糖饅頭

饅頭

高筋粉,中筋粉,紅糖,水,牛奶,干酵母

綜合評分 8.9

牛奶吐司（無蛋版）內附一次　卷方法及如何將面團　方型方法圖

吐司

高筋粉,砂糖,鹽,奶粉,牛奶,耐高糖即發干酵母,黃油

綜合評分 9.8

古早酥脆曲奇（好擠 無蛋 特脆）

曲奇

黃油,低粉,淡奶油,糖粉,鹽,牛奶或清水或其他液體

綜合評分 7.7

小清新花朵雪媚娘

甜品

【雪媚娘皮原料】,糯米粉（做手粉用）,糯米粉（做雪媚娘皮用）,玉米澱粉,糖粉,牛奶,希臘酸奶,黃油,【雪媚娘餡原料】,冰淇淋,跳跳糖

綜合評分 8.7

100%全麥黑糖酸奶吐司（冷藏中種法）

早餐

中種麪糰,全麥粉,Yoplait酸奶,酵母,溫水,主麪糰,全麥粉,黑糖,鹽,椰子油,麪筋粉,溫水,所有中種麪糰材料,酵母

綜合評分 9.4

傳統紅絲絨杯子蛋糕（極軟無泡打粉）Red velvet cupcake

蛋糕

軟化黃油,細砂糖（糖粉）要細！,常溫雞蛋小的,低粉,可可粉,鹽,小蘇打,白醋,紅絲絨調色劑red velvet 或紅色素,香草精華,buttermilk （下面是原料）,全脂牛奶（buttermilk）,檸檬汁（buttermilk）,topping,奶油奶酪,軟化黃油,糖粉

綜合評分 8.9

鼠尾草籽布丁

早餐

鼠尾草籽（Chia seed）,新鮮牛奶,蜂蜜 (Honey),香草精（vanilla extract）（可選）,藍莓

綜合評分 8.4

酵母版免揉車厘子馬芬（藤田千秋的免揉系列）

馬芬

高粉,低粉,砂糖,鹽,酵母粉,水,無鹽黃油,砂糖,車厘子

綜合評分 8.0