椰蓉（用於裹在外面的） 全部分類

【春夏熱咳的剋星】自制川貝蜜煉枇杷膏

視訊菜譜

枇杷,川貝,冰糖,枇杷老葉,蜂蜜

綜合評分 7.4

鹹瓜燒雞丁

家常菜

雞肉,鹹黃瓜,生抽,料酒,糖

綜合評分 7.2

簡單又超好吃的口感細膩的重芝士蛋糕

蛋糕

奶油乳酪（不是乾酪）,糖（放奶油乳酪）,糖（放蛋清）,雞蛋（放奶油乳酪）,蛋黃（放奶油乳酪）,蛋清（用於打發）,低筋麪粉,檸檬汁,朗姆酒

綜合評分 8.9

鹹瓜燒雞丁

家常菜

雞肉,鹹黃瓜,生抽,料酒,糖

綜合評分 8.5

100%中種煉乳吐司

吐司

中種麪糰①：,水①,金像麪包粉①,煉乳①,蛋白①,耐高糖酵母①,主麪糰②：,蛋白②,糖②,奶粉②,黃油②,鹽②,耐高糖酵母②

綜合評分 9.5

清涼祛火粥

粥

青稞米,小米,綠豆,蓮子,枸杞

綜合評分 8.3

淡奶油椰蓉面包卷

面包

高筋面粉,低筋面粉,椰蓉,牛奶,黃油,全蛋A,奶粉,全蛋B,糖粉A,糖粉B,鹽,酵母,全蛋液（刷表面）

綜合評分 7.7

鮮榴蓮曲奇 用榴蓮果肉的曲奇！

曲奇

榴蓮果肉（過篩後）,低筋粉,高筋粉,淡奶油（可加一個香草莢）,糖粉,雀巢甜奶粉,白朗姆酒,發酵黃油（伊斯尼）

綜合評分 7.1

鮮榴蓮曲奇 用榴蓮果肉的曲奇！

曲奇

榴蓮果肉（過篩後）,低筋粉,高筋粉,淡奶油（可加一個香草莢）,糖粉,雀巢甜奶粉,白朗姆酒,發酵黃油（伊斯尼）

綜合評分 8.4

口感介於麪包和蛋糕之間的我在烘培界的真愛--餡料豐富，聖誕必擼，不會擼就不配做德國老祖母的史！多！倫！！ Stollen！！

蛋糕

浸泡液,葡萄乾,杏仁,糖漬檸檬皮,苦杏仁（bitter,郎姆酒,主麪糰,中粉,黃油,牛奶,糖,香草糖（vanilla,蛋,檸檬皮屑,肉豆蔻（nutmeg，mace）,乾酵母,烤後塗抹,黃油,糖粉,香草香精

綜合評分 8.5