水120克 全部分類

【香瓜蜜桃乳酪慕斯蛋糕】心形雙色

蛋糕

動物性淡奶油,奶油乳酪,細砂糖,黃檸檬汁,原味酸奶,魚膠粉,冷開水,白朗姆酒,紅葡萄酒,糖粉,蜜桃果泥,粉色糖漬油桃汁,香草精,草莓粉,新鮮蜜瓜,新鮮藍莓,新鮮蜜桃,新鮮油桃

綜合評分 9.0

【健康泡菜】美式醋浸甜菜根

酸甜

蘋果醋或白醋,水,海鹽,糖（選用）,all spice粉（多香果，沒有可省略）,整粒丁香或粉,整根肉桂或粉,甜菜根（beets,又名紅菜頭）,洋蔥

綜合評分 9.4

跟愛和自由一起做麪包の黃米麪包

麪包

酵頭,高粉,低粉,細砂糖,即發乾酵母,水,主麪糰,高粉,低粉,細砂糖,鹽,奶粉,蛋液,水,黃油,黃米餡料,黃米,水,細砂糖

綜合評分 9.7

【麪包食驗】天然酵母法式鄉村麪包 Sourdough French country bread

麪包

法國高筋粉T65,全麥麪粉,黑裸麥,海鹽,水,天然酵母50%水粉比例

綜合評分 9.6

全麥核桃吐司

吐司

＃70%種麪糰,全麥麪粉,高筋麪粉,淡奶油,乾酵母粉,紅糖,水,＃30%主麪糰,全麥麪粉,紅糖,鹽,水,黃油,核桃碎,亞麻籽

綜合評分 9.9

義大利海綿蛋糕

蛋糕

雞蛋,低筋麪粉,糖,香草精

綜合評分 9.9

雙橄欖短棍麪包（Two-olive baton）（附poolish酵頭法）

主食

高筋麪粉,天然酵種,鹽,橄欖油,酵母粉,溫水,綠橄欖,黑橄欖

綜合評分 8.7

Hello Kitty 酸奶慕斯

慕斯

【戚風蛋糕材料】,蛋黃,細砂糖（蛋黃）,植物油,牛奶,低筋麪粉,蛋白,檸檬汁,細砂糖（蛋白）,【酸奶慕斯材料】,原味酸奶,糖粉,檸檬汁,吉利丁片,涼開水,淡奶油,紅色素,黃色素,黑巧克力幣

綜合評分 8.7

北海道煉乳手撕麪包（湯種）

麪包

高筋麪粉,清水,高筋麪粉,細砂糖,牛奶（含乳清）,煉乳,黃油,酵母,鹽,煉乳,黃油,杏仁片

綜合評分 9.4

果凍

果凍

果凍粉,細砂糖,水

綜合評分 9.9