水70g 全部分類

百香果凍芝士＆百香果慕斯

果凍

6寸或7寸戚風蛋糕胚

綜合評分 8.7

跟著小神做美食——雪菜包子

早餐

雪菜200g,冷開水70g,包子皮︰中筋面粉200g酵母2g水約130g鹽一小撮

綜合評分 9.9

《割口發燒友的麪包》—— 綠葡萄乾自制酵母

麪包

綠葡萄乾,純淨水,砂糖

綜合評分 9.8

淡奶油麪包

麪包

糖,鹽,淡奶油,水,雞蛋液（兩個）,高筋麪粉,乾酵母

綜合評分 8.4

松軟到想哭的拉絲面包

面包

湯種:高粉15g. 水 70g.

綜合評分 8.0

北海道蓮蓉小餐包

早餐

中種,高筋面粉 300g,速溶干酵母 1.8g,蛋白 21g,動物性鮮奶油 100g,水 70g,細砂糖 9g,黃油 6g,主面團,蛋白 24g,細砂糖 22g,奶粉 20g,速溶干酵母 1.2g,鹽 2g,蓮蓉餡 200g

綜合評分 8.1

雜糧饅頭

饅頭

白色麪糰,饅頭粉150g,水70g,酵母1.5g,鹽1g,白糖30g

綜合評分 7.3

菠蘿酥皮派

烘焙

酥皮：油皮 油酥,油皮：低筋麪粉160g 植物油60g 水70g,油酥：低筋麪粉120g 植物油60g,菠蘿一個,玉米澱粉少許,白糖適量（依個人口味）

綜合評分 8.3

火龍果饅頭

饅頭

麪粉,紅心火龍果皮,糖,酵母,水70g

綜合評分 7.9

菠蘿酥皮派

烘焙

酥皮：油皮 油酥,油皮：低筋麪粉160g 植物油60g 水70g,油酥：低筋麪粉120g 植物油60g,菠蘿一個,玉米澱粉少許,白糖適量（依個人口味）

綜合評分 8.2