水93克 全部分類

奶粉自制原味酸奶油和抹茶酸奶油

烘焙

奶粉,溫水

綜合評分 9.7

【香瓜蜜桃乳酪慕斯蛋糕】心形雙色

蛋糕

動物性淡奶油,奶油乳酪,細砂糖,黃檸檬汁,原味酸奶,魚膠粉,冷開水,白朗姆酒,紅葡萄酒,糖粉,蜜桃果泥,粉色糖漬油桃汁,香草精,草莓粉,新鮮蜜瓜,新鮮藍莓,新鮮蜜桃,新鮮油桃

綜合評分 9.8

全麥黑芝麻包

烘焙

麪包粉,全麥粉,酵母,細砂糖,鹽,水,黃油,葡萄乾,黑芝麻

綜合評分 7.1

橘子

吐司

活躍天然酵種(百分百粉水比),高筋粉,水,高筋粉(金像),奶粉,細砂糖,鹽,橘子果肉(去皮打成泥),蛋白,乾酵母,黃油

綜合評分 8.9

紫薯黑芝麻天然酵種歐包

主食

活躍酵種,高粉,全麥粉,水,高粉,全麥粉,水,細海鹽,乾酵母粉,天然酵種,紫薯泥,黑芝麻

綜合評分 9.8

小島老師香草磅蛋糕

磅蛋糕

黃油用總統發酵黃油

綜合評分 7.5

焦糖瑪德琳

瑪德琳

原料

綜合評分 7.8

隻果派

派

低粉180

綜合評分 9.6

沙琪瑪---酥松香甜的中式點心

糕點

原料

綜合評分 8.0

西班牙海鮮拼盤

情人節

地中海緋紅蝦,挪威 有機扇貝皇,黃金生蠔 1號,挪威 有機藍貽貝,法國布列塔尼 野生藍龍蝦,日式芝麻醬,海藻,海鹽,奧麥德 特級初榨橄欖油,調香植物

綜合評分 8.6