黑麥無花果面包 面包 燙種︰ 高筋面粉 40克 開水 40克,面團︰ 高筋面粉 160克 黑麥粉 50克 干酵母 2.5克 鹽 3克 老面 60克 水 136克 ,無花果干 120克左右 綜合評分 8.4
五仁月餅(餡) 月餅 五仁餡材料:(按3:7比例 100克月餅模可做8個),南瓜子仁、葵瓜子仁、花生仁、糖冬瓜各50克,腰果75克,黑芝麻30克,花生油30克,蜂蜜100克,白開水50克,熟糯米粉110克 綜合評分 9.5
香芋花環小麪包 麪包 高筋麪粉 200克,小麥麩皮 20克,低糖酵母 2克,鹽 3克,紅糖 12克,水 146克,橄欖油 12克,老面 50克,荔浦芋頭 280克,糖 適量（我放25克左右） 綜合評分 7.6
香芋花環小麪包 麪包 高筋麪粉 200克,小麥麩皮 20克,低糖酵母 2克,鹽 3克,紅糖 12克,水 146克,橄欖油 12克,老面 50克,荔浦芋頭 280克,糖 適量（我放25克左右） 綜合評分 9.4