沒烤箱也要做月餅——至尊九仁月餅平底鍋版 烤箱 低筋麪粉（油皮兒）,溫水（油皮兒）,酥油（油皮兒）,低筋麪粉（油酥）,酥油（油酥）,果料：黑芝麻、白芝麻、杏仁、南瓜子、核桃仁、小麥胚芽、枸杞、花生、葡萄乾（九仁餡兒）,麥芽糖（九仁餡兒）,黃糖漿（九仁餡兒）,水（九仁餡兒）,熟粉（九仁餡兒） 綜合評分 9.8
奶黃酥餅 餅 雞蛋（奶黃）,糖（奶黃）,牛奶（奶黃）,低筋麪粉（奶黃）,植物油（奶黃）,奶粉（奶黃）,白醋（奶黃）,中粉（油皮）,糖（油皮）,水（油皮）,植物油（油皮）,低粉（油酥）,植物油（油酥）,炒好的黑芝麻,雞蛋 綜合評分 8.5
美味蛋黃酥 烘焙 【 油 皮】--------16個的量,中筋麪粉,豬油,糖粉,水,【 油 酥 】,低筋麪粉,豬油,【 其他】,蓮蓉（豆沙或其他餡料）,鹹鴨蛋黃（生/熟）,雞蛋黃,黑芝麻 綜合評分 7.1