水【油皮】 全部分類

糖酥餅
面粉(油皮),砂糖(油皮),豬油(油皮),溫水(油皮),面粉(油酥),豬油(油酥),砂糖(內餡),全蛋液,芝麻
綜合評分 7.8
【微體兔菜譜】肉松蛋黃酥|何必排長隊去買?學會了在家自己做
零食
中筋面粉(油皮),豬油 (油皮),低筋面粉 (油心),豬油(油心),豆沙(內餡),熟面粉 (內餡),肉松 (內餡),生鴨蛋黃 (內餡),開水(油皮),白葡萄酒(內餡)
綜合評分 7.0
超詳細蛋撻+植物油版蛋撻皮(新手必備,百分之百成功)
蛋撻
蛋撻皮︰(油皮),中筋面粉,植物油,細砂糖,水,鹽,(油酥),普通面粉,植物油,蛋撻液︰,牛奶,細砂糖,蛋黃 3個 或者 全蛋
綜合評分 7.5
植物油版蛋撻皮(新手必備)
蛋撻
蛋撻皮:(油皮),中筋麪粉,植物油,細砂糖,水,鹽,(油酥),普通麪粉,植物油,蛋撻液:,牛奶,細砂糖,蛋黃 3個 或者 全蛋
綜合評分 8.6
蘇式月餅(不輸給豬油黃油的植物油版本)
月餅
以下是原方一半量,☞油皮,普通面粉,低粉,植物油,水,糖,鹽,☞油酥,普通面粉,玉米澱粉,植物油,☞表面,蛋黃,芝麻,☞餡料,白芸豆,肉桂,紅糖,堅果,葡萄干,新鮮西梅(中等大),冰糖
綜合評分 9.9
蘇式月餅(不輸給豬油黃油的植物油版本)
月餅
以下是原方一半量,☞油皮,普通麪粉,低粉,植物油,水,糖,鹽,☞油酥,普通麪粉,玉米澱粉,植物油,☞表面,蛋黃,芝麻,☞餡料,白芸豆,肉桂,紅糖,堅果,葡萄乾,新鮮西梅(中等大),冰糖
綜合評分 9.0
花樣酥皮點心
糕點
油皮材料︰,普通面粉,豬油,水,細砂糖,蜜糖,可改成糖漿,油酥材料︰,低筋面粉,豬油,細鹽,餡料︰,紅豆沙,炒熟打碎的花生芝麻砂糖共,叉燒餡,表面裝飾蛋液、芝麻
綜合評分 7.7
蛋黃酥皮月餅(含綠豆沙配方)
月餅
(油皮)細砂糖,(油皮)豬油,(油皮)轉化糖漿(可以不用),(油皮)水,(油皮)低筋面粉,(油酥)豬油,(油酥)低筋面粉,(綠豆沙)沒殼綠豆,(綠豆沙)糖,(綠豆沙)食油,(綠豆沙)熟面粉,咸蛋黃,掃面蛋黃,撒面芝麻
綜合評分 8.5
紅豆酥(豬油版)
烘焙
中筋粉(油皮),豬油(油皮),水(油皮),糖(油皮)融于水中,低筋粉(油酥),豬油(油酥),紅豆沙(餡)
綜合評分 8.9
紅豆酥(豬油版)
烘焙
中筋粉(油皮),豬油(油皮),水(油皮),糖(油皮)融於水中,低筋粉(油酥),豬油(油酥),紅豆沙(餡)
綜合評分 7.6