水煮魚 全部分類

川菜必點菜 剁椒魚頭

辣

魚頭,野山椒,剁椒,鹽,料酒,薑片,油,姜蒜末

綜合評分 7.2

豆花魚

辣

龍利魚,雞蛋,內脂豆腐,香菜,澱粉,幹辣椒,大蔥,生薑,蒜,豆瓣醬,白胡椒,花椒（我取了紅花椒和青花椒各一把）,草果,山奈,大料,辣椒粉

綜合評分 7.4

豆漿三鮮魚

豆漿

黃辣丁（其他魚類也可）,豆漿,酸菜、紫蘇葉、紅椒、青蕉（杭椒）,雞精、味精、鹽、雞汁、料酒,蔥姜蒜

綜合評分 8.1

煎燒豆腐魚

煎

草魚,豆腐,青椒,蔥、姜、干辣椒、花椒、香菜,老抽、蠔油、白糖、鹽、醋、水澱粉

綜合評分 9.8

臘八豆燒小黃魚

臘八節

小黃魚,臘八豆,蔥,姜,蒜,料酒,生抽,胡椒粉,鹽,陳醋,白糖

綜合評分 8.5

熱死都要愛︰小肥羊火鍋烤魚

火鍋

鯇魚,蘿卜,洋蔥,土豆,青瓜,蘑菇,金針菇,生菜,蔥,花椒,蒜頭,香菜,姜,鹽,油

綜合評分 9.9

我終於做魚了 番茄黑魚

下飯菜

黑魚、料酒,鹽、雞蛋清,油、鹽,雞精、薑片,生粉、番茄

綜合評分 8.4

迷迭香：江西辣燜魚

下飯菜

鯽魚,蔥,姜,蒜,小米椒,泡椒,豆瓣醬,綠剁椒,鹽

綜合評分 7.9

香煎魚排

煎

青魚（也可用多寶魚、鰱魚）,姜蔥,椒鹽,精鹽,食用油,黑胡椒,料酒,精鹽

綜合評分 9.4

我終於做魚了 番茄黑魚

下飯菜

黑魚、料酒,鹽、雞蛋清,油、鹽,雞精、薑片,生粉、番茄

綜合評分 7.4