水（1-2人份） 全部分類

天然麪包酵種培育

麪包

酵液——葡萄乾100g,酵液——水300g,製作酵種,麪粉,水,糖一勺

綜合評分 9.9

【健康泡菜】美式醋浸甜菜根

酸甜

蘋果醋或白醋,水,海鹽,糖（選用）,all spice粉（多香果，沒有可省略）,整粒丁香或粉,整根肉桂或粉,甜菜根（beets,又名紅菜頭）,洋蔥

綜合評分 9.4

【奶類食驗】自制白脫奶/酪奶Homemade Buttermilk

視訊菜譜

生腰果,水,回春水

綜合評分 7.1

燉酒蟶（插蟶）

酒

鮮蟶,開水,青紅酒,薑片,白糖,蔥段

綜合評分 8.1

狗狗零食之狗狗泡芙蛋糕（不喜歡狗不要點）

蛋糕

泡芙部分,椰子油,水,低筋粉,全蛋液,夾餡部分,奶油乳酪,熟胡蘿蔔泥,熟雞胸肉碎

綜合評分 9.6

吐司

吐司

450g吐司模,高筋粉,雞蛋,細砂糖,鮮奶油,牛奶,奶粉,黃油,鹽,發酵粉,湯種

綜合評分 8.6

【麪包食驗】迷你夏巴塔/拖鞋面包 Mini Ciabatta

麪包

100%水粉比例天然酵母,高筋粉,水,高筋粉,水,鹽,Biga酵頭

綜合評分 9.1

養身美容佳品【牛奶燉花㬵】

美容

花膠（已泡煮）,牛奶,水,薑汁,冰糖

綜合評分 9.3

滷鴨腿；鴨腿燴白蘿蔔

滷

鴨腿,白蘿蔔,八角,料酒,醬油（原味生抽）,蠔油,冰糖,醋,鹽,生薑,大蔥,花椒

綜合評分 9.4

脆臊蒸蛋拌飯&脆臊蒸蛋

飯

雞蛋,溫開水,鹽,半肥半瘦豬肉,醬油,蔥花

綜合評分 9.6