水（32-35度） 全部分類

奶油吐司

吐司

高筋粉(金像),細砂糖,鹽,淡奶油,水(我加了162克),乾酵母,無鹽黃油

綜合評分 7.3

咖啡神器ソ瑴媽私家

咖啡

精品咖啡粉,水

綜合評分 8.6

巧克力牛奶（微波爐版）

微波爐

巧克力,牛奶

綜合評分 8.4

松下面包機之各式自我創作的饅頭

面包機

面粉,水,糖,酵母,香腸,玫瑰豆沙

綜合評分 8.1

場景提拉米蘇

場景

戚風部分（七寸）,雞蛋,細砂糖（蛋黃）,細砂糖（蛋白）,牛奶,低粉,玉米澱粉,玉米油,提拉米蘇部分,馬斯卡彭奶酪,淡奶油,蛋白,細砂糖（蛋白）,水,細砂糖（意式糖漿）,吉利丁,糖漿水（水糖比1︰1）

綜合評分 8.8

意大利佛卡夏(Farcita)面包

面包

中粉,細砂糖,橄欖油,快速干酵母,水,橄欖油,現磨粗鹽，迷迭香，黑橄欖，意大利綜合香草

綜合評分 8.9

平底鍋做中式漢堡-白吉饃（“肉”夾饃 ）

平底鍋

面粉（高中低筋都可以）,酵母,溫水（35度左右）,砂糖,鹽,植物油（花生油比較香，橄欖油健康）,沙拉醬,番茄半個,煎蛋,圓形火腿

綜合評分 7.7

茴香雞蛋包子

包子

面粉,安琪酵母,茴香,雞蛋,香油,蠔油,食用油,鹽,雞精

綜合評分 8.0

干果磅蛋糕

磅蛋糕

無鹽黃油,細砂糖,蛋液,低筋面粉,泡打粉（我沒加）,干果,糖漿 （細砂糖16g加水27ml煮化，冷卻後加朗姆酒35ml拌勻）

綜合評分 9.0

松軟香濃北海道奶油吐司（冷藏發酵法）

吐司

高筋粉,酵母,糖,鹽,鮮奶油,雞蛋,水

綜合評分 9.0