面粉（高中低筋都可以）,酵母,溫水（35度左右）,砂糖,鹽,植物油（花生油比較香，橄欖油健康）,沙拉醬,番茄半個,煎蛋,圓形火腿
綜合評分 7.7
平底鍋做中式漢堡-白吉饃（“肉”夾饃 ）
綜合評分 7.7
此菜譜的分量是3個白吉饃的量 不需要烤箱，只需要一個平底鍋
用料
- 面粉（高中低筋都可以） 100g
- 酵母 2.5g
- 溫水（35度左右） 60g
- 砂糖 2g
- 鹽 2g
- 植物油（花生油比較香，橄欖油健康） 5g
- 沙拉醬 適量
- 番茄半個 切片
- 煎蛋 1個
- 圓形火腿 1片
做法
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溫水和酵母混合放置1-2分鐘，然後與所有材料混合，揉至光滑即可。 發酵至兩倍大。
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發酵完成，排氣（用拳頭壓扁）。
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分成3等份，放置15分鐘。
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15分鐘後，將面團壓扁， 圓（5mm厚）。
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平底鍋稍微預熱，不用放油，放入白吉饃，2分鐘左右翻面，直到兩面金黃。
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做好的白吉饃可以放進保鮮盒，放冰箱冷藏，第二天起來可以煎一下，夾點東西做早餐。
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將白吉饃從中間切開，兩片夾著雞蛋，幾片番茄，火腿，或者其他你喜歡的配料，淋上適量的沙拉醬，即可食用。
小貼士
所在的分類
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