水（多餘備用） 全部分類

Nuit不眠夜—摩卡咖啡慕斯x提拉米蘇x愛爾蘭威士忌酒凍

咖啡

全蛋液,細砂糖（全蛋液）,蛋白,細砂糖（蛋白）,低粉,可可粉（法芙娜）,淡奶油,愛爾蘭威士忌,冷水,意式濃縮咖啡液,速溶黑咖啡粉,牛奶,細砂糖,62%黑巧克力碎,吉利丁片,愛爾蘭威士忌,淡奶油,馬斯卡彭芝士,蛋黃,吉利丁片,水,細砂糖,淡奶油,愛爾蘭威士忌,水,吉利丁片,細砂糖

綜合評分 8.5

能吃「醉」的紅酒葡萄吐司

早餐

中種,高粉,砂糖,葡萄酒（需要煮一下）,乾酵母,本種,高粉,鹽,酵母,全蛋,老面,葡萄酒,葡萄菌水（見貼士）,黃油,葡萄乾

綜合評分 8.4

能吃「醉」的紅酒葡萄吐司

早餐

中種,高粉,砂糖,葡萄酒（需要煮一下）,乾酵母,本種,高粉,鹽,酵母,全蛋,老面,葡萄酒,葡萄菌水（見貼士）,黃油,葡萄乾

綜合評分 7.4

豆渣糯米餅

餅

豆渣,糯米粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖

綜合評分 8.4

豆渣糯米餅

餅

豆渣,糯米粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖

綜合評分 8.4

黑糯米球

甜品

黑糯米（紫米）,荔浦芋頭丁,甜玉米粒,細砂糖,開水,大不鏽鋼盆一個,冰激凌勺

綜合評分 9.8

風靡的蜂窩煤甜品

甜品

黑糯米或紫米,荔浦芋頭丁,甜玉米,細砂糖,開水一鍋,容量2200ML的不鏽鋼盆,放的下不鏽鋼盆的蒸鍋,直筒小碗,大撈麪圓筷,電開水壺

綜合評分 9.1

雙色蛋卷

餅

雞蛋,肉餡,紅蘿蔔,姜,鹽,胡椒粉,生粉

綜合評分 7.4

焦糖香蕉乳酪塔

塔

無鹽黃油,低筋麪粉,細砂糖,鹽,雞蛋液,水,無鹽黃油,細砂糖,鹽,全蛋液,杏仁粉,奶油乳酪,細砂糖,全蛋,低筋麪粉,牛奶,細砂糖,黃油,朗姆酒,香蕉

綜合評分 10.0

菜包子

包子

包菜,冬菇粒,姜末,堿、鹽、雞粉、五香粉,高筋面粉,泡打粉,溫水,油,砂糖

綜合評分 8.5