好料理

水（我加到112克） 全部分類

辣魚—撫順朝鮮冷麪店特色菜
辣
鱈魚,大蔥,辣椒麪,醬油,大料,白糖,胡椒粉,大喜大牛肉粉,植物油
綜合評分 10.0
豆沙面包（中種）
面包
中種︰,新良高粉,酵母,水,主面團︰,低粉,糖,鹽,奶粉,蛋液,奶油奶酪,黃油,京日紅豆沙
綜合評分 7.8
蘋果派
派
派皮部分,低筋面粉,全蛋液(我留了一部分用作刷表面）,水（如果用整個雞蛋就不用加水了）,黃油,細砂糖,餡料部分,蘋果,鹽,糖（我用的紅糖）,玉米澱粉,肉桂粉
綜合評分 10.0
冬日暖暖的快手羊湯面
湯面
羊肉,蔥,姜,鹽,生抽,老抽,料酒(我喜歡用白酒),面片(最好是自己手揪的),木耳,白菜,胡蘿卜(最好選紅色的好看),胡椒粉,醋
綜合評分 10.0
廣式月餅
月餅
餅皮材料,中筋面粉,轉化糖漿,花生油,　水,白蓮蓉餡,咸蛋黃10個,蛋黃水(刷月餅用)一個蛋黃加1/4蛋白加15水
綜合評分 8.7
紫薯玫瑰饅頭
饅頭
麪粉,紫薯,酵母,溫水,白糖
綜合評分 9.9
紫薯玫瑰饅頭
饅頭
麪粉,紫薯,酵母,溫水,白糖
綜合評分 7.4
冰鎮 港式奶茶
奶茶
水,茶,黑白淡奶,白糖
綜合評分 9.4
【川上文代】甜栗饅頭 屬于秋天的日式和菓子
饅頭
雞蛋（室溫）,細砂糖,水飴,蜂蜜,低筋面粉,小蘇打,酵母粉,白豆泥,糖煮栗子,蛋黃,甜料酒,即溶咖啡粉,片粟粉,芥子籽/罌粟籽
綜合評分 9.7
全麥黑芝麻核桃仁蔓越莓咸面包卷
面包
普通面粉四百克。,牛奶和雞蛋兩個留些蛋液涂面。,酸奶，220克。,鹽6克，沒有放糖。,酵母四克,玉米油四十克。,老面團120克。,熟核桃仁六十克。
綜合評分 7.7