沸水（100℃） 全部分類

100分煎鵪鶉蛋

煎

火腿腸,鵪鶉蛋

綜合評分 7.7

麥片芝麻酥餅（孟老師的100道手工餅干）

餅

無鹽黃油,白砂糖,全蛋,全麥面粉,杏仁粉,即食燕麥片,白芝麻

綜合評分 7.8

冷藏100%中種北海道吐司

吐司

中種面團:,金像高筋粉,牛奶,淡奶油,蛋白,白砂糖,酵母粉,黃油,主面團:,蛋白,白砂糖,奶粉,鹽,酵母粉,黃油

綜合評分 7.8

「面包的100百種吃法」記錄

面包

原味面包,蔬菜/水果/肉類/蛋類/其他,調料/香草/抹醬,咖啡/牛奶/茶/其他,食器/餐布

綜合評分 9.7

創意蛋糕100%成功

創意菜

蛋糕底,淡奶油或植物奶油,色素（面條）,色素（蛋黃）,筷子,叮當,蔥花

綜合評分 7.3

100%米粉面包

面包

日清米粉,水,雞蛋,黃油,速發干酵母

綜合評分 7.4

【消耗香蕉】超級松軟美式100%全麥香蕉面包 無油低卡快手面包

面包

熟香蕉（中型大小）,雞蛋（大）,白醋,全麥面粉（巴黎大磨坊）,咖啡粉（即溶）,可可粉,小蘇打粉,泡打粉,肉桂粉,海鹽,車厘子或藍莓或香蕉片,花生醬,三能吐司盒,油紙

綜合評分 7.4

【100%成功的兔子戚風蛋糕】

蛋糕

蛋清,白糖（蛋清中）,蛋黃,白糖（蛋黃中）,低筋面粉,色拉油（無氣味）,裝飾奶油和巧克力插片

綜合評分 7.2

100%全麥面包及兩款三明治（原麥山丘林育瑋主廚配方）

早餐

全麥面粉（王後 T150）,鹽,砂糖,黃油（可不加，或替換成橄欖油）,亞麻籽（可換成芝麻、瓜子等）,耐低糖酵母（燕子）,水（28℃）

綜合評分 8.5

100%全麥吐司免揉（無糖無油）

減肥

中種 全麥面粉,雞蛋,牛奶（水）,酵母,鹽,主面團 全麥面粉,選放 糖,黃油

綜合評分 8.4