油15 全部分類

本格的な親子丼
日式
米飯(剛煮好的) 兩碗,雞腿肉(我去了皮) 200克,大蔥 一根,特製高湯(做法在下面)300毫升,雞蛋 4個,鴨兒芹梗 若干(沒有的話可以不放)
綜合評分 7.9
樸素的黑麥麪包
麪包
高筋粉 170克,黑麥粉 80克,糖 5克,鹽 2克,黃油 15克,清水 165克,乾酵母 3克
綜合評分 8.6
北海道吐司--100%中種
吐司
高筋粉500克,細砂糖18克,酵母3克,蛋白40克,牛奶150克,淡奶油140克,黃油10克,蛋白40克,細砂糖75克,鹽5克,酵母2克,黃油15克,奶粉30克
綜合評分 7.1
糯米粉小餐包
軟麪包
高筋粉150克,糯米粉30克,酵母粉3克,雞蛋25克,牛奶90-100克,細砂糖20克,鹽2克,橄欖油15克,表面裝飾:糯米粉適量
綜合評分 8.7
香芋螺旋麪包卷卷
麪包
高筋粉(金像)175克,酵母 2.5克,牛奶 108克,高筋粉(瓦雀公社) 75克,糖 30克,鹽 3克,奶粉 13克,全蛋液 35克,牛奶 25克,黃油 15克,紫薯香芋餡 適量
綜合評分 7.2
奶黃紫米球
中式早餐
黃油15克,一個雞蛋全液,15克澄面,紫米適量
綜合評分 9.8
紅棗核桃軟歐包
早餐
高筋粉250克,全麥粉50克,酵母粉4克,紅糖24克,鹽4.5克,水195克左右,橄欖油15克,紅棗肉(切小粒)50克,核桃仁(切小粒)50克,表面裝飾:麪粉適量
綜合評分 8.9
牛奶冰棒蛋糕
蛋糕
雞蛋 300克,細砂糖 172克,蛋糕油 15克,水 15克,低筋粉 172克,烘焙調和油 27克,牛奶巧克力(沾裹用) 適量,裝飾(花生碎、巧克力幣、彩糖珠、巧克力裱花筆) 適量。
綜合評分 9.0
紅薯黑芝麻麪包
麪包
麪糰材料:(2個鹿背模),高筋麪粉200克,酵母粉3克,白砂糖20克,鹽2克,奶粉15克,水130克左右,黃油15克,熟黑芝麻2大勺,內餡:熟紅薯塊適量
綜合評分 9.2
全麥核桃包~軟歐包
外貌協會
麪包粉,全麥粉,乾酵母,糖(原方25克),鹽,水,橄欖油(原方黃油15克),葡萄乾(原方50克),蔓越梅乾(原方無),核桃仁(原方50克),葵花籽仁(原方無),表面裝飾(原方黑麥粉)
綜合評分 8.6