高筋粉250克,全麥粉50克,酵母粉4克,紅糖24克,鹽4.5克,水195克左右,橄欖油15克,紅棗肉（切小粒）50克,核桃仁（切小粒）50克,表面裝飾：麪粉適量
綜合評分 7.3
紅棗核桃軟歐包
綜合評分 8.9
外表看起來很粗獷的軟歐包，其實內芯還是柔軟的，加入紅棗和核桃，好吃又有營養~~
用料
做法
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提前將紅糖加水溶化，紅棗核桃切碎備用。麪糰材料(除紅棗和核桃外)放入麪包機中，攪打成光滑均勻的麪糰，等麪糰快打好前3-4分鐘，再加入切成小粒的紅棗和核桃攪拌均勻，進行一次發酵到原來2倍以上大，戳洞不回縮即可。
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取出發酵好的麪糰，排氣，分成4等份，滾圓鬆弛20分鐘。
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麪糰輕輕壓扁，捏合三邊(像包糖三角包子一樣)，整形成三角形，排入烤盤，麪糰表面噴水，放置於溫暖溼潤處進行最後發酵。
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發酵好後在麪糰上篩上面粉，用刀片在三邊各劃一刀，放入預熱到200度的烤箱，烘烤20分鐘左右。
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出爐立即放烤網晾涼。
小貼士
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相關食譜
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綜合評分 8.9
高筋面粉,小麥粉,奶粉,老面,雞蛋,牛奶,紅糖,酵母,鹽,黃油,紅糖,紅棗,核桃仁,葡萄干,高筋面粉
綜合評分 8.7
老面,高筋麪粉,水,酵母（耐低糖）,中種麪糰,高筋麪粉,水,紅葡萄酒,老面,主麪糰,中種麪糰,高筋麪粉,小麥胚芽,砂糖,鹽,酵母（耐低糖）,水,核桃仁,桂圓乾,葡萄酒（泡桂圓乾用）
綜合評分 8.0
烤香的核桃碎,水,蜂蜜/糖漿,核桃油,高筋面粉,全麥粉,天然酵種（含水量100%）,鹽,核桃醬,核桃仁
綜合評分 8.0
高筋面粉,水,紅糖（白糖）,干酵母,高筋面粉,水,奶粉,黃油,蔓越梅干,核桃仁
綜合評分 8.5
高筋麪粉,小麥胚芽,鹽,低糖酵母,紅糖,水,橄欖油,老面,紅棗
綜合評分 8.8
高筋麪粉,小麥胚芽,鹽,低糖酵母,紅糖,水,橄欖油,老面,紅棗
綜合評分 9.5
高筋麪粉,老面,蒸南瓜,白砂糖,酵母,鹽,湯種,水,餡料,蒸熟紫薯,牛奶,白砂糖
綜合評分 8.4
天然酵種（100%水粉比例）,高筋麪粉,普通麪粉,香蕉,糖,鹽,水,核桃仁,核桃油
綜合評分 9.8