中種冷藏發酵法-松軟椰漿面包 面包 中種材料,高筋面粉,雞蛋,椰漿,奶粉,酵母粉,白糖,黃油,主面團材料,高筋面粉,雞蛋,椰漿（牛奶也可）,奶粉,白糖（我家喜歡甜）,酵母,鹽（和糖對角放別混合）,椰蓉,椰漿加少許糖攪勻 綜合評分 9.2
天然酵母-葡萄干全麥面包 早餐 中種-天然酵母酵頭,中種-高筋面粉,中種-水,面團-中種,面團-高筋面粉,面團-全麥粉,面團-糖,面團-鹽,面團-水,面團-黃油,面團-蛋清,內陷-葡萄干,表面-燕麥,表面-橄欖油 綜合評分 7.9
旋轉核桃肉桂卷 早餐 面粉,活性干酵母,溫水（45°左右）,牛奶,白糖（面團）,黃油（面團）,鹽（面團）,雞蛋,黃油（topping）,紅糖（topping）,核桃碎（topping）,黃油（內餡）,紅糖（內陷）,核桃碎（內陷）,肉桂粉 綜合評分 7.2