油酥面： 全部分類

鹹蛋黃海苔肉鬆月餅（健康低脂配方）

月餅

水油麪,中筋麪粉,橄欖油（或色拉油，玉米油）,糖,鹽,水,油酥面,中筋麪粉,豬油,糖,餡,鹹蛋黃,海苔肉鬆,黃油,鮮醬油,表面裝飾,雞蛋（全蛋）,黑芝麻

綜合評分 7.9

白酥皮玫瑰蔓越莓月餅

月餅

面粉

綜合評分 9.8

無花果塔

塔

黃油,糖粉,蛋液,低粉,黃油,糖粉,蛋液,杏仁粉,表面裝飾,新鮮無花果

綜合評分 8.0

扭扭小酥

糕點

水油皮面團，中筋粉,玉米油,細砂糖,溫水,油酥面團，黃油,低粉,內餡，紅豆沙餡,表面裝飾，蛋黃,黑白芝麻

綜合評分 9.9

抹茶酥（白豆沙餡）

下午茶

紅豆顆粒,白芸豆,白砂糖,玉米油,低筋面粉,高筋面粉,黃油,水,糖粉,低筋面粉,黃油,抹茶粉

綜合評分 7.2

奶鹽蘇打餅干

餅干

水油面材料,面粉,水,大油,奶粉,小蘇打,鹽,酵母,油酥面材料,面粉,大油,鹽

綜合評分 7.3

芝麻燒餅

中式早餐

普通面粉,一點大油（豬油）,酵母,以上為水皮面用料,普通面粉,大油（豬油）,以上為油酥面,另外備︰芝麻,五香面,鹽

綜合評分 9.0

玫瑰鮮花餅

餅

玫瑰花醬,熟糯米粉,熟花生碎,水油皮面團︰,中筋面粉,細砂糖,熱水85度,豬油,油酥面團︰,中筋面粉,豬油,表面裝飾︰,紅曲粉加水稀釋,木質印章或筷子

綜合評分 7.4

簡易版本咖哩土豆牛肉餡餅

餅

牛肉餡,土豆,咖哩粉,洋蔥,鹽,糖,麪粉,水,油

綜合評分 7.1

酥皮綠豆餅

餅

綠豆,白糖,油,中筋麪粉,油,中筋,油,水

綜合評分 7.9