好料理

法式顆粒黃芥末 全部分類

福州冬至傳統——「米時」
冬至
糯米粉,番薯粉（地瓜粉）,黃豆粉,芝麻,肉桂粉,紅糖
綜合評分 8.5
南瓜紅米豆漿
飲品
黃豆,紅米,南瓜
綜合評分 8.6
老祖母朗姆葡萄乾磅蛋糕（內附可能是最詳細的胖蛋糕失敗原因分析）
蛋糕
糖粉100克,黃油100克,常溫雞蛋2個,麪粉120克,酵母1克,杏仁粉20克,葡萄乾60克,朗姆酒13克,糖水用料,水80克,朗姆酒10克,糖33克
綜合評分 8.5
果醬酥排
果醬
麪粉,豬大油,白糖,雞蛋,臭粉或者泡打粉,果醬
綜合評分 9.5
羅宋麪糰吐司
吐司
高筋麪粉,糖,鹽,酵母,黃油,水
綜合評分 7.3
寶寶輔食：土豆色拉小蛋糕
沙拉
土豆,洋蔥,黃瓜、青椒、胡蘿蔔,香菇,雞蛋,自制蛋黃醬/牛奶,橄欖油,鹽
綜合評分 9.8
《小島老師的蛋糕教室》經典塔皮－檸檬塔
零食
＃塔皮＃,蛋黃,水,砂糖,食鹽,無鹽黃油,低筋麪粉,＃檸檬餡＃,全蛋,糖粉（砂糖）,檸檬汁,鮮奶油,檸檬皮屑
綜合評分 8.2
香酥乳酪曲奇
曲奇
奶油乳酪,無鹽黃油,低筋麪粉,杏仁粉,雞蛋,細砂糖（韓國幼砂糖）,鹽
綜合評分 8.4
重芝士蛋糕(大理石花紋裝飾）
蛋糕
奶油芝士,糖,酸奶,淡奶油,蛋清,黃油餅乾底
綜合評分 9.0
香草海鹽巧克力大麴奇
曲奇
低粉,中粉,蘇打粉,泡打粉,海鹽,黃油（室溫）,黃糖,細砂糖,大號雞蛋,香草精,苦甜巧克力（切碎）
綜合評分 9.3