有明家林氏蓋飯=HAYASHI RICE=牛肉燴飯 飯 牛腱肉,水,黃油,小麥粉,紅酒,番茄,胡蘿卜,洋蔥,大蒜,香葉,芹菜含葉子,多香果,新鮮百里香,黑胡椒,水飴,伍斯特醬汁（日式辣醬油）,日式醬油,烤肉用牛肉,洋蔥,紅酒,黃油,鹽,白胡椒,第一部分做好的demi-glace sauce 綜合評分 7.4
惠靈頓牛排 視頻菜譜 菲力牛排,酥皮,生火腿片,鵝肝醬（可用雞肝代替）,百里香,迷迭香,小土豆,小胡蘿卜,小西紅柿,香菇,白洋蔥,紅洋蔥,黑胡椒,海鹽,黃油,橄欖油,伍斯特醬（也叫李派林喼汁）,芥黃醬,松露油,雞蛋一只 綜合評分 7.4
>>>酸黃瓜芝士肉丸<<< 西式 牛肉餡 500g,雞蛋 1個,紅蔥頭 2個,燒烤醬 80ml,面包屑2杯 （500ml）,芝士片ヾ7片,番茄泥(tomato puree)ゝ250ml,特級初榨橄欖油ゞ 一鍋,酸黃瓜 14根,蘋果醋40ml,紅糖20ml,辣醬油(喼汁)20ml,鹽適量,胡椒適量 綜合評分 8.6