涂抹用 全部分類

用煎鍋做甜點——鬆餅（小嶋老師配方）

煎

雞蛋（65g以上）,細砂糖,無鹽黃油,牛奶,鮮奶油,低筋麪粉,泡打粉,無鹽黃油（塗抹在煎鍋中）,裝飾部分：冰激凌或打發奶油、楓糖漿或蜂蜜、喜歡的水果、糖粉

綜合評分 7.4

鮮榴蓮曲奇 用榴蓮果肉的曲奇！

曲奇

榴蓮果肉（過篩後）,低筋粉,高筋粉,淡奶油（可加一個香草莢）,糖粉,雀巢甜奶粉,白朗姆酒,發酵黃油（伊斯尼）

綜合評分 7.1

慣用低糖麪包配方記錄

麪包

谷脘粉,中筋粉,（或中筋粉+全麥粉）,牛奶,雞蛋,鹽,白糖,玉米油,酵母粉

綜合評分 9.8

皮塔餅(pita bread）不需要用烤箱版本

西式早餐

高筋麪粉,水,橄欖油,糖,鹽,酵母

綜合評分 8.0

自制白豆沙（韓式豆沙裱花用）

韓式

芸豆,水,奶粉,麥芽糖,白糖

綜合評分 7.4

韓式裱花用—奶油乳酪霜&奶油酸奶霜

奶油霜

黃油,奶油乳酪,糖粉,檸檬汁,黃油,老酸奶,糖粉,檸檬汁

綜合評分 9.8

牛軋糖萬用公式<棉花糖微波爐版>-附海鹽咖啡牛軋糖/南瓜肉桂牛軋糖

微波爐

黃油,棉花糖,奶粉,堅果類<花生碎/杏仁碎/其他堅果碎>,調味類<速溶黑咖啡粉/南瓜粉/抹茶粉/其他調味粉>,其他<海鹽/肉桂粉/或不加>

綜合評分 7.6

用沒有果醬功能的麪包機一樣能做肉鬆哦

零食

裏脊肉,鹽,糖,蠔油,香油,生抽,芝麻

綜合評分 9.1

用花生醬作出超好吃的雞絲涼麪

視訊菜譜

花生醬,生抽,香醋,芥末籽,豆瓣醬,乾紅辣椒,花椒,大蒜,雞胸肉,黃瓜,香菜,香蔥

綜合評分 8.4

辣椒黃豆炸醬-香辣萬用醬

辣

黃豆醬,七彩椒,肉末,油

綜合評分 8.8