液種︰酵母 全部分類

液種肉鬆麪包

麪包

液種,高筋麪粉,雞蛋,酵母,糖,溫水,主麪糰,高筋麪粉,酵母,鹽,水,黃油,奶粉

綜合評分 7.7

液種胚芽柿餅大面包

麪包

高筋麪粉,水,酵母,高筋麪粉,小麥胚芽,發酵好的液種麪糰,糖,蛋白或全蛋,淡奶油或水或奶,酵母,鹽,黃油（如加的不是淡奶油黃油要加量）,柿餅

綜合評分 9.7

咖啡榛子吐司(液種)

吐司

高粉,水,即發乾酵母,高粉,奶粉,酵母,細砂糖,鹽,咖啡液,蛋液,黃油,榛子粒,份量

綜合評分 7.9

榛果海螺包(液種)

早餐

高粉,水,即發乾酵母,高粉,低粉,奶粉,酵母,細砂糖,鹽,牛奶,水,蛋液,蜂蜜,黃油,榛果70克，核桃40克，芝麻適量；,份量

綜合評分 8.4

腸仔網格包（液種）

早餐

高粉,水,即發乾酵母,高粉,奶粉,酵母,細砂糖,鹽,牛奶,水,蛋液,蜂蜜,黃油,配料,份量

綜合評分 8.1

櫻桃香頌法國(隔夜液種)

歐式麪包

隔夜液種:,高筋麪粉,全麥粉,快速乾酵母,水,主麪糰:,A: 細砂糖,鹽,蜂蜜,水,B: 法國粉T65(高筋粉亦可),快速乾酵母,C: 櫻桃幹,乳酪丁(切達或奶油乳酪)

綜合評分 9.1

抹茶可可棋格吐司(液種)

吐司

高粉,水,即發乾酵母,高粉,奶粉,即發乾酵母,細砂糖,鹽,牛奶,蛋液,黃油,可可粉,抹茶粉,份量

綜合評分 7.8

冷藏液種吐司

吐司

冷藏液種麪糰：,高粉,水,酵母,主麪糰：,高粉,糖,鹽,酵母,全蛋,鮮奶,冷藏液種,黃油

綜合評分 8.5

液種牛奶面包

面包

水（液種）,干酵母（液種）,面粉（液種）,面粉（主面團）,干酵母,白糖（原方用黃糖）,麥芽粉（沒有可不加）,鹽,全蛋液,牛奶,黃油,蛋液（刷液）

綜合評分 9.7

小倉孝樹的伊凡吐司（液種）

烘焙

legendary傳奇強力粉（日清製粉出品）,即溶乾酵母,水,サンクドオテル（星野物產出品）,three god（第一製粉出品）,即溶乾酵母,鹽,砂糖,脫脂奶粉,蛋,有鹽黃油,水

綜合評分 8.9