隨手扔掉的菜根和皮竟然是寶貝丨滷菜 · 圓滿素食 素食 香菇,胡蘿蔔,神仙豆腐,木耳,煙燻幹,海帶,生蘸醬油,香油,香椿芽（也可以是芹菜葉子或香菜末）,紅油,菜皮、萵筍皮、胡蘿蔔或白蘿蔔皮、蓮花白（大頭菜）根、大白菜根、香菜根、芹菜根、竹筍老根等等 綜合評分 8.6
豆腐腦（東北老豆腐） 快手菜 豆漿,葡萄糖內脂（國內夥伴們用）/にがり(苦汁)日本小夥伴們用,幹木耳,幹黃花菜,蝦皮,榨菜,雞蛋,澱粉,鹽,味精,生抽,老抽,八角,十三香,辣椒油,蒜泥,韭菜花,醋,香菜 綜合評分 7.2
Tom Kha Gai 泰式椰汁雞湯 湯羹 椰奶coconut milk,雞肉（或豬肉/牛肉/魚肉/海鮮）,蘑菇,辣椒,香茅lemongrass,南姜galangal,青檸葉kaffir lime leaves,刺芫荽coriander,魚露 綜合評分 8.5