湯種酥粒面包 面包 #湯種,面粉,水,鹽,#發面,高筋面粉(bread flour),奶粉,雞蛋,液體濃奶油,牛奶,白糖,無鹽黃油,花生油,快速發酵粉(fast rising yeast),湯種,無鹽黃油,低筋面粉,奶粉,糖粉,雞蛋 綜合評分 9.1
雞蛋酸奶吐司(惠宜,白燕高粉) 吐司 1,高筋粉(我用的惠宜或白燕),2,液體:雞蛋➕酸奶,雞蛋(我用的冰箱裏的土雞蛋),酸奶(我用的光明酸奶,冷藏的),3,酵母,4,糖,5,鹽,6,奶粉,7,黃油 綜合評分 8.9