好料理

溫杏仁奶（冰皮） 全部分類

冰皮月餅
月餅
冰皮原料：,水磨糯米粉,澄粉（小麥澱粉）,牛奶,色拉油,糖,煉乳,豆沙餡（總重量550g）：,豆沙,核桃仁,松仁,糕粉適量（糯米粉炒熟即可）
綜合評分 8.7
冰皮榴蓮月餅
月餅
冰皮粉(免白油配方),其他月餅餡料(淘寶直接購買）,水晶粉（紅薯粉也行）,黃油(淡鹽味),月餅模具,煉乳,澱粉,清水,糖漿（糖粉也行）,矽膠刮鏟,榴蓮肉(去核)
綜合評分 7.8
那一抹妖嬈的紫色，驚豔的紫薯冰皮月餅！
月餅
冰皮材料：糯米粉,粘米粉,澄粉（小麥澱粉）,普通麪粉,植物油,牛奶,煉乳,糖粉,紫薯餡材料：熟紫薯泥,糖,黃油,牛奶
綜合評分 8.9
Q萌紅糖冰皮月丨大嘴螺
甜品
紅豆,冰皮月餅粉,熟糕粉,三隻鹹魚紅糖,玉米油,飲用水
綜合評分 7.7
彩色冰皮月餅
月餅
舒可曼冰皮月餅粉,水,餡料（任何口味）,抹茶粉,可可粉,紫薯粉,南瓜粉,胡蘿蔔粉
綜合評分 10.0
巧克力餡的冰皮月餅
月餅
冰皮月餅材料,糯米粉,粘米粉,澄面,牛奶,糖粉,玉米油,糕粉,裝飾用草莓粉，菠菜粉，可可粉適量,65%巧克力幣,雞蛋,牛奶,細砂糖,可可粉,低粉,澄面,巧克力餡
綜合評分 8.1
冰皮月餅（速成）
月餅
冰皮粉（廣食園）,純牛奶,白奶油,香蕉（餡料）,火龍（餡料）
綜合評分 8.3
冰皮月餅--抹茶蓮蓉玫瑰花月餅
月餅
冰皮月餅粉(我選的是成功烘焙品牌),日本抹茶粉,水,自制餡料：,白蓮子,太古牌細砂糖,玉米油,熟花生油（最後加）,手粉（麪粉用不粘鍋炒微黃色）
綜合評分 8.5
巧克力冰皮月餅
月餅
冰皮：,糯米粉,粘米粉,澄粉,色拉油,純牛奶,糖粉,巧克力餡兒：,巧克力(我用的德芙絲滑巧克力),雞蛋,純牛奶,細砂糖,中筋麪粉,澄粉,可可粉,熟糯米粉(防粘用)
綜合評分 8.5
冰皮月餅--預拌粉版
月餅
舒可曼冰皮預拌粉,礦泉水/飲用水,餡料
綜合評分 9.2