好料理

溫水（麪皮部分） 全部分類

【聖誕】法式薑餅人餅乾~薑糖餅乾
餅乾
姜粉,蜂蜜,低筋麪粉（酥）/中筋麪粉（脆）,泡打粉,雞蛋,黃油,棕糖（黃糖，紅糖，都一樣，我用的是太古）,大號保鮮袋/油紙若干張,蛋水液適量（10克全蛋液+20克水）
綜合評分 8.6
【聖誕】法式薑餅人餅乾~薑糖餅乾
餅乾
姜粉,蜂蜜,低筋麪粉（酥）/中筋麪粉（脆）,泡打粉,雞蛋,黃油,棕糖（黃糖，紅糖，都一樣，我用的是太古）,大號保鮮袋/油紙若干張,蛋水液適量（10克全蛋液+20克水）
綜合評分 7.4
全麥千層飄香牛肉餅-附獨家不露餡祕籍
餅
中筋麪粉,全麥麪粉,溫水,鹽,牛肉餡,青蒜,洋蔥,料酒（我用的啤酒）,老抽,生抽,蠔油,黑胡椒,香油
綜合評分 9.5
至尊pizza～～
披薩
pizza皮,高筋麪粉,低筋麪粉,糖,植物油,發酵粉,溫水,pizza陷,豬肉餡,番茄醬,洋蔥丁,洋蔥絲,青椒絲,生抽,鹽,糖,胡椒粉,培根
綜合評分 8.3
可可發糕（簡易版）
糕點
中筋面粉,可可粉,泡打粉,小蘇打粉,白糖,溫水（不能超過37度）,蛋糕模具或紙杯
綜合評分 7.6
廣式月餅
月餅
廣式月餅 麪皮：,低筋麪粉,轉化糖漿,梘水,玉米油,餡料：,鹽蛋黃,豆沙,全蛋液（刷面用）
綜合評分 7.8
奶香蜜豆包
早餐
高粉,低粉,澄粉,全脂奶粉,牛奶,白綿糖,泡打粉,酵母,做好的蜜紅豆,食用色素
綜合評分 7.6
香噴噴的大白饅頭^O^
饅頭
1.普通麪粉,2.酵母,3.細白糖,4.溫水
綜合評分 9.7
優格綠茶牛油蛋糕
蛋糕
黃油,原味酸奶,自發麪粉,牛奶,細砂糖,雞蛋,綠茶粉,溫水
綜合評分 7.5
清蒸小饅頭
蒸
高筋麪粉,牛奶,白砂糖,溫水,曼越莓
綜合評分 9.3