漢堡胚子 全部分類

黃金比例日式漢堡排

日式

牛肉豬肉混合絞肉,中等大小的洋蔥,○面包糠,○牛奶,○雞蛋,○Krazy Mixed-up Salt（如果沒有的話就用普通的鹽）,○黑胡椒,○胡椒,○肉豆蔻（可不放）,植物油,紅酒,大蒜

綜合評分 9.8

自己動手做出一款完美漢堡包——17小時中種的好方子

早餐

中種面團高筋粉,酵母,蛋清,牛奶,主面團奶粉,蛋清,砂糖,鹽,黃油

綜合評分 8.3

肉多汁的快手漢堡牛肉餅

餅

面包糠,牛肉餡肥瘦比例1:9（三個肉餅量）,粗鹽,全脂牛奶,洋蔥末,現磨黑胡椒末,黃油

綜合評分 9.9

【中德雙語】正宗的德國漢堡鰻魚湯(Hamburger Aalsuppe)

湯羹

鰻魚 der Aal,果脯 das Trockenobst,大蔥 der Lauch,胡蘿卜 die Karotte,藥草 die kräuter（/用香菜也行啦),油 das Öl,醋 der Essig,鹽 das Salz,胡椒粉 der Pfeffer

綜合評分 7.2

絕品！香煎漢堡牛肉餅

下飯菜

洋蔥,大蒜,☆調味料︰,面包粉,牛奶,雞蛋,鹽,黑胡椒,牛肉末,☆醬汁︰,紅酒,中濃醬汁（中濃ЛーЗ）,番茄醬

綜合評分 8.0

泰式土豆泥蝦餅漢堡

餅

蝦餅,苦苣,小番茄,黃瓜片,紫甘藍,泰式酸辣醬

綜合評分 8.8

紅高粱漢堡餅（素食）

餅

紅高粱,水,鹽,大蒜,橄欖油,洋蔥,香菇,胡桃及花生等堅果類,燕麥,土豆,全麥粉,蔬菜

綜合評分 10.0

會拉絲兒的全麥牛奶熱狗胚（漢堡胚）

甜品

高筋面粉,全麥面粉,糖,鹽,奶粉,黃油,酵母,牛奶,水

綜合評分 8.9

簡單揉—漢堡面包

面包

高筋面粉,白砂糖,雞蛋,黃油,酵母,水,鹽

綜合評分 8.9

厚蛋燒饅頭漢堡--饅頭君的華麗變身

饅頭

饅頭,培根,蝦仁,厚蛋燒材料︰,雞蛋,胡蘿卜,鹽,水或牛奶

綜合評分 9.2