澄面(分量外) 全部分類

冰皮月餅(南瓜、紫薯、綠豆蓉)
月餅
糯米粉,粘米粉,澄面(小麥澱粉),牛奶,煉乳,糖粉,色拉油,糕粉(炒熟的糯米粉),紫薯,黃油15克,白砂糖,澄粉,椰奶(純奶、淡奶油),南瓜,澄粉,玉米油,白糖,去皮綠豆,黃油(或植物油),糖粉,煉奶
綜合評分 9.4
【小吃】章魚小丸子~
小吃
章魚,雞蛋,低筋面粉,圓白菜,海苔碎,澄面,山藥,洋蔥頭,沙拉醬,小丸子專用醬,木魚絲,章魚燒鍋子,油刷,面篩,清潔棒,挑針,面糊調盒,面糊攪拌器
綜合評分 8.7
自制簡易涼皮,好吃不費事
冷盤
澄面,面粉,鹽,水,黃瓜,香菜,調料
綜合評分 7.7
冰皮月餅之小金瓜餡
月餅
餡料:,小金瓜,玉米油,澄粉,奶粉,麥芽糖,砂糖,小金瓜餡成品,冰皮材料:,糯米粉,粘米粉,糯米粉(脫模用),奶粉,澄面,糖粉,玉米油,鮮牛奶,50g模具每個月餅餡,皮成品360g每個月餅皮
綜合評分 7.7
紅茶消化餅乾麥芬black tea digestive biscuit muffin
馬芬
【A類】,低筋麪粉,泡打粉,【B類】,總統發酵黃油(無鹽),白砂糖,雞蛋液,泡的紅茶水,牛奶,【C類】,無鹽黃油(分量外),谷優消化餅乾,lupicia紅茶
綜合評分 9.8
模仿傳統豬腸粉(齋腸香港混醬腸)
家常菜
粘米粉,玉米澱粉,澄面,水,鹽,油
綜合評分 7.3
五彩餡冰皮月餅
月餅
糯米粉,粘米粉,澄面,牛奶,糖粉,色拉油,煉乳
綜合評分 8.0
冰皮月餅
月餅
澄面(小麥澱粉),糯米粉,糖,水,玉米油,紅豆沙(紅豆,紅糖,熟粉)
綜合評分 9.9
香麻煎軟餅(香麻炸軟棗)詳細圖解專業麪點師授課
糯米粉,澄面,白糖,清水,沸水,芝麻,豬油,單位克
綜合評分 8.9
冰皮月餅(包括紅豆餡的製作)
月餅
餡(16個餡球),紅豆,糖霜,手粉,糯米粉,冰皮(21個),糯米粉,粘米粉,澄面,糖霜,玉米油,純牛奶
綜合評分 8.7