澳蚌 全部分類

澳門海苔肉松蛋卷仔（以及鳳凰卷）

下午茶

低筋面粉,奶粉,細砂糖/糖粉,蛋黃,煉乳,黃油,壽司海苔,肉松,❤椰蓉餡❤,椰蓉,糖粉/細砂糖,黃油,全蛋液

綜合評分 8.3

《美貌便當》傻女孩天會愛ソ澳式香煎海鱸魚

便當

鱸魚,黃油,荷蘭豆,土豆,鹽,胡椒粉

綜合評分 7.9

澳門甜品之最-木糠杯

甜品

淡奶油,煉乳,消化餅乾

綜合評分 7.4

澳門甜品之最——木糠杯

甜品

淡奶油,煉乳,消化餅乾

綜合評分 9.5

腰果酥（澳門風味～酥到沒朋友！）

餅乾

黃油,細砂糖,雞蛋,低粉,泡打粉,鹽,腰果

綜合評分 8.8

澳門杏仁餅

餅

材料 (12 件)﹕,杏仁原粒 30 克 (壓碎*),綠豆粉 100 克,杏仁精 (Almond extract) 1/4 茶匙 (隨意),糖 100 克,固體菜油 60 克 (在室溫放軟),杏仁粉 30 克,水 10 毫升,餅模 (也可以用小型曲奇餅模代替)

綜合評分 7.4

生滾象拔蚌鮑魚粥—staub琺瑯鑄鐵鍋

粥

大米,水,鮮鮑魚（小）,象拔蚌（活體取黃）,山藥,嫩姜,小蔥,油,料酒,鹽

綜合評分 7.5

爆炒鑽石蚌

下飯菜

鑽石蚌,白葡萄酒或料酒,生抽,李錦記蒸魚鼓油,水,生姜，大蒜，蔥

綜合評分 8.7

大蒜葉炒蚌肉

家常菜

鹽,油,姜,料酒,糖,味精,老抽,干辣椒,河蚌,大蒜葉,胡椒粉,花椒

綜合評分 9.7

韭菜春筍炒蚌肉

大魚大肉

河蚌,春筍,韭菜,黃酒,生薑,鹽,胡椒粉,芡粉,雞精

綜合評分 9.7