香辣水煮魚片 辣 草魚魚肉,通常是黃豆芽,料酒、鹽、胡椒粉、蛋清、玉米澱粉,八角,桂皮,香葉,小茴香,山奈,花椒,幹辣椒,食用油,蔥/姜/蒜,郫縣豆瓣醬,鮮醬油,鹽,糖,花椒/幹辣椒,（香料、調料的用量是大概的量，僅供參考，請根據自己的口味酌量調整） 綜合評分 8.7
紅燒蒜香魚塊 紅燒 煎好的魚塊,花椒少許，干朝天椒1個,蒜頭 1頭（大約七八瓣),蒜苗1支、紅辣椒1個，姜片少許,生抽、蒸魚豉油，鹽、冰糖、味精、胡椒粉、料酒各少許、蕃茄沙司（提味而以，只要一點點） 綜合評分 7.0