烘烤溫度 全部分類

手撕椰蓉吐司——集美貌與美味一身、消耗淡奶油的吐司

吐司

高筋麪粉,低筋麪粉,糖,鹽,酵母,淡奶油,牛奶,蛋液,椰蓉,細砂糖,奶粉,全蛋液,淡奶油

綜合評分 7.3

日式棉花蛋糕卷——輕盈像棉花的口感

日式

黃油,低筋麪粉,牛奶,雞蛋,細砂糖,淡奶油,細砂糖,水果

綜合評分 9.0

藍莓瑪芬——PH大師的配方，有金寶酥粒哦

馬芬

黃油,細砂糖,杏仁粉,低筋麪粉,黃油,淡奶油,雞蛋,檸檬皮屑,低筋麪粉,泡打粉,細砂糖,鹽,藍莓

綜合評分 7.5

經典乳酪布丁——細膩、濃郁到讓你恨不得添瓶

下午茶

乳酪,細砂糖,檸檬汁,淡奶油,牛奶,雞蛋

綜合評分 8.7

黑芝麻燕麥高纖餅乾——口感酥脆，低脂麻香

餅乾

植物油,黑糖,溫水,燕麥片,低筋麪粉,熟黑芝麻,椰蓉

綜合評分 9.6

日式香草卡仕達

日式

❀中種,高筋粉,細砂糖,新鮮酵母*（或耐高糖酵母）,水（需測溫）,❀主麪糰,高粉,細砂糖,鹽,脫脂奶粉,蛋黃,淡奶油,水,黃油

綜合評分 9.4

慄蓉蛋黃月餅

月餅

中筋麪粉（或者直接用月餅粉）150克,轉化糖漿113克,玉米油（或液態酥油）38克,梘水3克,餡料,栗子蓉480克,鹹蛋黃20個

綜合評分 7.7

全麥黑芝麻包

烘焙

麪包粉,全麥粉,酵母,細砂糖,鹽,水,黃油,葡萄乾,黑芝麻

綜合評分 7.1

抹茶蜜豆月餅

月餅

中筋麪粉（或者直接用月餅粉）,轉化糖漿,玉米油（或液態酥油）,梘水,餡料,白蓮蓉,抹茶粉,蜜紅豆

綜合評分 8.9

酸奶吐司

吐司

高粉,糖,鹽,奶粉,黃油,市售酸奶（也可用自制酸奶）,雞蛋,水,耐高糖酵母（我用金燕子）

綜合評分 8.3