烘烤溫度 全部分類

栗蓉蛋黃月餅

月餅

中筋面粉（或者直接用月餅粉）150克,轉化糖漿113克,玉米油（或液態酥油）38克,　水3克,餡料,栗子蓉480克,咸蛋黃20個

綜合評分 9.2

抹茶蜜豆月餅

月餅

中筋面粉（或者直接用月餅粉）,轉化糖漿,玉米油（或液態酥油）,　水,餡料,白蓮蓉,抹茶粉,蜜紅豆

綜合評分 7.8

印度茶香乳酪蛋糕Spiced Tea Cheese Cake

蛋糕

見簡介

綜合評分 7.7

金桔果醬蛋糕卷

果醬

蛋糕食材,雞蛋,白砂糖,色拉油,牛奶,低筋面粉,白醋,餡料材料︰金桔果醬

綜合評分 8.5

【Best Comfort Food】鑄鐵鍋巧克力曲奇棒

餅干

蔓越莓干,無鹽黃油,白砂糖,紅糖,鹽,中筋面粉,小蘇打,大號雞蛋（室溫）,大號雞蛋蛋黃（室溫）,香草精,椰蓉,牛奶巧克力

綜合評分 9.8

抹茶棉花蛋糕卷——又柔軟、又輕盈、又有抹茶

蛋糕卷

黃油,低粉,抹茶粉,牛奶,雞蛋,細砂糖,淡奶油,細砂糖,水果（也可以選芒果、草莓之類）

綜合評分 8.9

奶香抹茶紅豆包（手揉版）

奶香

高筋麪粉,低筋麪粉,糖,酵母,煉奶,溫水,鹽,抹茶粉,黃油,日本紅豆,紅片糖,奶油芝士,鹽,奶油

綜合評分 9.6

全麥黑芝麻包

烘焙

麪包粉,全麥粉,酵母,細砂糖,鹽,水,黃油,葡萄乾,黑芝麻

綜合評分 8.3

大理石豆沙吐司

吐司

高筋麪粉,低筋麪粉,糖,鹽,酵母,淡奶油,牛奶,蛋液,豆沙餡

綜合評分 8.9

酸奶吐司

吐司

高粉,糖,鹽,奶粉,黃油,市售酸奶（也可用自制酸奶）,雞蛋,水,耐高糖酵母（我用金燕子）

綜合評分 7.9