好料理

烘焙後的可可豆 全部分類

【鹼水包】鹼水製作之烘焙鹼的廉價獲得方法
烘焙
食品新增劑氫氧化鈉（型號規格98%-100.5%),40度溫水,塑料一次性手套
綜合評分 8.3
【烘焙ing的愛】
烘焙
綜合評分 8.4
仿「人道烘焙坊」的紫米條
麪包
高筋麪粉,全麥粉（or紫米粉）,糖,鹽,酵母,牛奶,水（酌情增減）,紫米,水（煮紫米）,桂圓,核桃,葡萄乾
綜合評分 9.8
仿「人道烘焙坊」的紫米條
麪包
高筋麪粉,全麥粉（or紫米粉）,糖,鹽,酵母,牛奶,水（酌情增減）,紫米,水（煮紫米）,桂圓,核桃,葡萄乾
綜合評分 8.6
玫瑰醬背後的故事
醬
一個伊斯蘭教大理人的愛,蒼山雪山水,手撕新鮮玫瑰花瓣,自家蜂蜜
綜合評分 7.4
懶人的快手甜品--原味布丁(各種簡化後的版本)
甜品
雞蛋,白糖,牛奶
綜合評分 9.0
優雅烘焙第6集︰戚風蛋糕背後的故事--完全攻略加強版
視頻菜譜
模具︰8寸蛋糕圓盤,蛋糕粉(低筋面粉）,白糖,鹽,泡打粉,植物油 （最好色拉油）,蛋黃,水,香草精,蛋清,白糖,塔塔粉 也可用幾滴檸檬汁或白醋代替
綜合評分 7.6
法式牛軋糖練習筆記（晴天烘焙工作室的方子）
烘焙
堅果仁（開心果、巴旦木仁、核桃、花生、腰果等）,總統黃油,法芙娜白巧克力,DGF葡萄糖漿,韓國細砂糖,水,全脂奶粉,蛋白
綜合評分 8.0
最適合烘焙小白的蛋黃小西餅
烘焙
低筋面粉,糖粉,雞蛋,蛋黃,鹽
綜合評分 9.8
廚房烘焙小白的血淚經驗史。
烘焙
(｡•́　•̀｡) 心痛。
綜合評分 9.7