好料理

烘焙溫度：僅供參考 全部分類

辯子蔓越莓吐司（參考愛和自由）
吐司
金像高筋粉,安琪酵母,水（或者牛奶）,金像高筋粉,糖,雞蛋（我放的雞蛋小，所以放了一個）,淡奶油（5/11試作未加奶油）,水（或者牛奶）,黃油（橄欖油）(一個程式後加入）,鹽（一個程式後加入）
綜合評分 9.9
烘焙基礎材料體積重量換算表（供工具不全的廚友參考）
烘焙
量杯,量勺,電子稱,溫度計,一大勺=1TABLE SPOON（1tbsp）,1小勺=1TEA SPOON（1tsp）,一杯
綜合評分 8.2
烤箱溫度調解（技術貼）
烤箱
烤箱,工具
綜合評分 9.6
瑞士卷蛋糕卷 （方子參考了甜先森的小廚娘）
蛋糕
低粉,雞蛋,糖,橄欖油（玉米油）,牛奶,淡奶
綜合評分 8.7
雞肉培根披薩（參考巧廚娘烘焙）
披薩
A. 披薩餅皮材料︰高粉,清水,細砂糖,鹽,酵母粉,黃油,B. 披薩醬︰用于披薩的番茄醬(tomato paste),C. 披薩餡料︰馬蘇里拉芝士,雞腿,培根,青椒,番茄(中等大小)
綜合評分 9.4
可可椰蓉卷（參考愛和自由面包女神的方子）
面包
椰蓉,黃油,白糖,椰蓉,水,奶粉（入椰蓉餡）,蔓越莓,面團,高粉,低粉,紅糖,奶粉（入面團）,雞蛋,橄欖油,酵母,雞蛋（入面團）,水,可可粉
綜合評分 8.0
英式下午茶必備茶點——司康（配方參考君之）
下午茶
低筋面粉,細砂糖,鹽,黃油,全蛋液,牛奶,紅豆,泡打粉
綜合評分 9.8
冰淇淋（參考份量：10個球）
冰淇淋
雀巢純牛奶,展藝冰淇淋粉
綜合評分 7.9
一顆有溫度的牛軋糖
零食
黃油,棉花糖,花生米,奶粉,江米紙,糖紙
綜合評分 8.7
桃子蛋糕（參考了李子蛋糕配方）
蛋糕
黃油,普通麪粉,雞蛋,白砂糖,鹽,檸檬,肉桂粉,砂糖,油桃
綜合評分 8.5