烤溫 全部分類

廣式月餅—蛋黃蓮蓉月餅

月餅

中筋麪粉,轉化糖漿（自制個人主頁有配方),花生油,梘水,蓮蓉,鹹蛋黃,蛋黃水（刷餅面用)

綜合評分 7.2

奶油乳酪核桃麪包

麪包

高筋粉(瓦雀公社),細砂糖,奶粉,鹽,牛奶(用瓦雀可以再減少10克),雞蛋(剩下的留著刷表面),乾酵母,黃油,奶油乳酪,細砂糖,核桃(烤熟烤香),蛋液,各種堅果

綜合評分 9.6

廣式月餅—蛋黃蓮蓉月餅

月餅

中筋麪粉,轉化糖漿（自制個人主頁有配方),花生油,梘水,蓮蓉,鹹蛋黃,蛋黃水（刷餅面用)

綜合評分 8.0

阿Moumoon的輕乳酪蛋糕

蛋糕

雞蛋,牛奶,奶油奶酪,黃油,低筋面粉,玉米澱粉

綜合評分 9.7

天然酵種梅乾菜歐包——Hauswirt/海氏HO-40C烤箱試用

烤箱

天然酵種（100%水粉比例）,高粉,全麥粉,水,鹽,梅乾菜,橄欖油

綜合評分 7.0

批薩

披薩

任何5分鐘麪糰,西紅柿,鹽,羅勒,Parmesan粉

綜合評分 8.4

戚風水果蛋糕卷

蛋糕

蛋清,蛋黃,糖 加入蛋黃的,糖 加入蛋清的,色拉油,牛奶或水,低筋粉,蛋清和蛋黃的總重量在240克左右,淡奶油,糖

綜合評分 8.2

香草戚風蛋糕

蛋糕

雞蛋,水,植物油,細砂糖,低筋麪粉,香草精,鹽,檸檬汁

綜合評分 7.3

批薩

披薩

任何5分鐘麪糰,西紅柿,鹽,羅勒,Parmesan粉

綜合評分 7.9

迷迭香嫩烤牛裏脊配黑醋-松下煎烤箱

煎

牛裏脊,迷迭香,大蒜,橄欖油,現磨海鹽,現磨黑胡椒,黑醋（非必要）

綜合評分 8.0