烤鴨蘸醬 全部分類

【Gordon的家庭烹飪】脆皮烤鴨（配蘸醬）

醬

整鴨,姜,鹽,現磨黑胡椒,青蔥spring onion,八角,五香粉,大蒜,植物油,大蒜,豆瓣醬/甜面醬,米醋,醬油,蜂蜜

綜合評分 7.3

烤鴨醬雞翅

醬

雞翅中,大蔥,姜,花椒,甜麪醬,啤酒,蠔油

綜合評分 7.9

【曼食慢語】法式鴨肝醬

醬

鴨肝,黃油,橄欖油,白蘭地,百里香,高脂鮮奶油（double cream）,紅蔥頭,蒜頭,磨碎的肉豆蔻,鹽,現磨黑胡椒,牛奶

綜合評分 7.6

【曼食慢語】法式鴨肝醬

醬

鴨肝,黃油,橄欖油,白蘭地,百里香,高脂鮮奶油（double cream）,紅蔥頭,蒜頭,磨碎的肉豆蔻,鹽,現磨黑胡椒,牛奶

綜合評分 9.5

粵式烤鴨

年夜飯

新鮮的一只鴨,四川花椒,五香粉,鹽,腌泡汁,生抽,花雕酒,老抽,糖,海鮮醬,油,蒜末,姜末,八角,小蔥,五香粉,生抽,花雕酒,米醋,蜂蜜

綜合評分 9.6

菠菜洋蔥蘸醬配圓麪包

醬

奶油乳酪Cream Cheese,去皮馬蹄,冷凍菠菜,法式洋蔥湯料,圓麪包Cob loaf 或者法棍

綜合評分 9.4

【春菜】這可能是最簡單的菜譜了——東北的墨西哥雞肉卷，干豆腐皮卷生菜黃瓜蘸醬

醬

黃瓜,生菜,大醬,干豆腐皮,饅頭（可選）

綜合評分 9.0

辣椒蘸醬

醬

李錦記蒜蓉辣椒醬,泰式酸辣醬,陳醋,醬油,蒜末,香菜,糖

綜合評分 8.6

時蔬蘸醬

醬

苦菊,黃瓜,胡蘿蔔,白蘿蔔,蔥,豆瓣醬

綜合評分 9.1

肉絲醬蘸醬菜

醬

肉絲,幹豆腐,香蔥,黃瓜,青尖椒,水羅卜,香菜,豆瓣醬,姜蔥末,生抽,胡椒粉

綜合評分 9.4