無花果干（主面團） 全部分類

無花果鄉村面包

面包

高筋麵粉,黑麥粉（我用了黑麥30g+全麥45g）,天日鹽（我用了海鹽）,楓樹糖漿/龍舌蘭糖漿,乾酵母,水,半乾燥無花果

綜合評分 7.2

無花果披薩

披薩

8寸披薩餅底,新鮮無花果,馬蘇里拉芝士,番茄醬/沙司,干牛至(可省),酸黃瓜

綜合評分 7.4

劍花南北杏無花果煲扇骨

家常菜

扇骨（豬大腿骨）,劍花,南北杏仁,大無花果,干貝,陳皮,生姜

綜合評分 7.7

黑麥無花果麪包

麪包

燙種： 高筋麪粉 40克 開水 40克,無花果乾 120克左右

綜合評分 8.8

無花果椰蓉派

派

派皮︰普通面粉,黃油,鹽,蛋黃,水,派餡︰杏仁粉,椰蓉,糖粉,黃油,蛋清,無花果

綜合評分 7.6

無花果咖啡

咖啡

無花果,現煮咖啡,冰塊,糖,淡奶油或牛奶

綜合評分 8.9

黑麥天然酵種無花果火腿薄底披薩（附干酵母版做法）

披薩

高粉,黑麥天然酵種,水,鹽,無花果（單個體積約2/3拳頭大小）,西班牙伊比利亞黑豬火腿後腿片,馬蘇里拉芝士粒（如果是新鮮奶酪更好）,芝麻菜（可用羅勒替代）,黑橄欖,橄欖油

綜合評分 9.4

無花果薩拉米三明治

三明治

無花果,薩拉米,奶油乳酪,黑胡椒

綜合評分 9.2

酒浸無花果榛子咖啡黑麥磅蛋糕

咖啡

基礎蛋糕體,無鹽黃油,雞蛋,紅糖,黑麥/Spelt小麥,低筋面粉,泡打粉,榛子,酒浸無花果,無花果干,紅酒,咖啡液,Espresso,如無Espresso則用4g速溶黑咖啡 30ml熱水

綜合評分 7.9

美善品版【無花果醬】

醬

無花果,檸檬汁,冰糖

綜合評分 7.8