熟粉 全部分類

荻山和也的熟粉鄉村麪包(冷藏發酵版 附直接和麪版)
麪包
法式麪包專用粉(或高筋麪粉),熟粉(麪粉炒熟),鹽,糖,酵母,水
綜合評分 7.5
軟Q彈椰汁桂花千層馬蹄糕(生熟粉完美法)
糕點
椰汁層——椰漿,椰汁層——牛奶,椰汁層——冰糖,椰汁層——馬蹄粉,✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨,桂花層——水,桂花層——水,桂花層——桂花,桂花層——冰糖,桂花層——馬蹄粉
綜合評分 8.7
香甜芝麻糕配方 (無油低糖 超級簡單)
糕點
芝麻熟粉,炒熟的糯米粉(炒的很香,蒸的不香!,白糖或白糖粉(用料理機打碎即成糖粉,鹽(若要甜先加鹽,鹽使味道更豐富,約90度溫開水(一碗備用),15ml量勺,月餅模具或 飯糰模具 都可以準備
綜合評分 9.7
自制月餅五仁餡料
月餅
蜂蜜,熟油,涼開水,熟中筋粉,熟糯米粉,乾果仁
綜合評分 8.0
Q彈椰汁千層糕(馬蹄糕)
零食
洲星馬蹄粉,金牌高達椰漿,純牛奶,煉奶(可不放),黃片糖,清水
綜合評分 7.3
椰汁馬蹄千層糕(材料簡單,做法簡單,全家適合的Q彈Q彈233)
甜品
馬蹄粉,椰漿,黃糖片,煉奶(可放可不放,為了調味和香),水(約200g∼220一碗,糖水可以用220,椰漿部分可以用200),牛奶(可省)
綜合評分 7.4
蘿卜糕
糕點
蘿卜,粘米粉,玉米澱粉,鹽,糖,油,白胡椒粉,香菇,臘肉,臘腸
綜合評分 8.9
桂花椰汁馬蹄千層糕(簡單生粉法)
糕點
椰汁層——椰漿,椰汁層——牛奶,椰汁層——馬蹄粉,椰汁層——冰糖,桂花層——水,桂花層——冰糖,桂花層——馬蹄粉,桂花
綜合評分 9.6
芝心海鹽巧克力餡(冰皮月餅)
月餅
白芸豆,海鹽,無糖可可粉,冰糖,玉米油,奶油乳酪
綜合評分 10.0
鮮花餅(玫瑰花)
油皮:中筋麪粉,豬油,白糖,水,油酥:中筋麪粉,豬油,餡料:玫瑰花醬,熟粉,豬油(可省略)
綜合評分 9.1