熟芝麻面兒（炒熟的芝麻攆成末） 全部分類

紅燒排骨面 康師傅的味道

紅燒

排骨,青菜,洋蔥,小蔥,五香粉，鹽，油，老抽，生抽,干辣椒,當然還有兩個手指頭粗的面

綜合評分 8.4

不需要　面杖和箅子的蒸饅頭（簡易小白蒸饃大法，上手就會）

蒸

安琪酵母,面粉,食用油

綜合評分 9.5

【15期】重慶小面辣椒油（油辣子）的做法

家常菜

辣椒,菜籽油,芝麻,草果,草寇,芝麻油

綜合評分 8.8

蒸碗兒（好做的過年菜）

蒸

五花方肉,花椒,大料,蔥,姜,白酒或料酒,大塊腐乳湯,醬油

綜合評分 8.5

慕斯淋餡兒——水果塔的好搭檔

慕斯

蛋黃（卡仕達醬）,細砂糖（卡仕達醬）,低筋粉（卡仕達醬）,牛奶（卡仕達醬）,香草莢（卡仕達醬）,無鹽黃油

綜合評分 8.5

西紅柿雞蛋茄丁打鹵面（主要是鹵的做法）

鹵

雞蛋,大蔥,西紅柿,圓茄子,大蒜,香菜,食鹽,白糖,生抽,花生油

綜合評分 8.7

【33期】重慶小面雜醬麪的做法

早餐

豬肉,甜麪醬,豆瓣醬,姜,蒜,蔥,料酒,花椒,菜籽油,生粉,味精,冰糖

綜合評分 9.2

蒸碗兒（好做的過年菜）

蒸

五花方肉,花椒,大料,蔥,姜,白酒或料酒,大塊腐乳湯,醬油

綜合評分 9.1

慕斯淋餡兒——水果塔的好搭檔

慕斯

蛋黃（卡仕達醬）,細砂糖（卡仕達醬）,低筋粉（卡仕達醬）,牛奶（卡仕達醬）,香草莢（卡仕達醬）,無鹽黃油

綜合評分 9.1

燜面～山西人你懂的

燜

五花肉,豆角（白不老）,香菜,蒜,姜,蒸麪,西紅柿

綜合評分 8.7